Nosalty logó

Nyers, vegán, gluténmentes banános csokitorta

8adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

100 g kókuszreszelék
160 g datolya (nem aszalt!)
1 ek lenmag (őrölt)
1 csipet só
3 közepes db banán

Csoki

350 g datolya (nem aszalt!)
4 csapott ek cukrozatlan kakaópor
200 g kókuszolaj

Tápanyag és kalória

512

Kalória

3.3g

Fehérje

55.7g

Szénhidrát

34g

Zsír

39.3g

Víz

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

13g kókuszreszelék

83 kcal
20g datolya

51 kcal
1g lenmag

7 kcal
0g só

0 kcal
56g banán

32 kcal

Csoki

44g datolya

111 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
25g kókuszolaj

223 kcal

Összesen 512 kcal

2% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

100g kókuszreszelék

660 kcal
160g datolya

406 kcal
10g lenmag

53 kcal
0g só

0 kcal
450g banán

256 kcal

Csoki

350g datolya

888 kcal
16g cukrozatlan kakaópor

36 kcal
200g kókuszolaj

1784 kcal

Összesen 4083 kcal

2% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

7.8g kókuszreszelék

51 kcal
12.4g datolya

32 kcal
0.8g lenmag

4 kcal
0g só

0 kcal
35g banán

20 kcal

Csoki

27.2g datolya

69 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
15.6g kókuszolaj

139 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

34 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.7 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

39.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 512 kcal

2% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.2 g

Zsír

Összesen

271.8 g
Telített zsírsav

224 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1607.8 g
Cink

5 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

267 mg
Vas

12 mg
Magnézium

484 mg
Foszfor

736 mg
Nátrium

55 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

446 g
Cukor

334 mg
Élelmi rost

69 mg

Víz

Összesen

314.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

479 micro

Összesen 4083 kcal

2% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

Tészta

A datolya fontos. Mármint, hogy nem lehet az általános bolti aszalt datolyából készíteni, ez a torta nem viseli el sem a glükóz-fruktózszirupot, sem pedig a karnaubaviaszt. Ezt "friss" datolyából kell készíteni, már amennyire Iránból tudunk éppen frisset szerezni. Ha véletlenül nincs egy termő datolyapálmánk az ablak alatt, akkor javaslom a piacokat, a "magosoknál" többnyire kapható, kis papírdobozban, 600 g egy doboz, pont elég lesz nekünk a tortához. Ha megvan a datolya, akkor be kell áztatni (javaslom előtte megmosni is), hogy jól felpuhuljon. Én ezt magozás után szoktam, van, hogy fél óra is elég, de egyszer találkoztam egy olyan datolyával, ami több óra után se adta meg magát igazán. Ilyen esetekre az áztatólevet nem kell kidobni rögtön, hanem pépesítés közben lehet visszaadagolni.
A lecsöpögtetett datolyát egy jó kis aprítóba vagy turmixba beletesszük, kicsit szétcsapatjuk-megberrentjük, aztán bele az őrölt lenmag (én nem őrölöm lisztté, úgy szeretem, hogy azért ki-kibukkanjanak a fényes lenmagok - ez a madár-énem miatt fontos csak). Bele a kókuszreszelék, csipet só (amit rendszerint elfelejtek, és később sem hiányzik senkinek, de az eredeti recept így rendeli. Mindenesetre nátriumszegény diétások simán kihagyhatják.). Amolyan morzsalékos cucc képződik belőle, nem is kell tovább abajgatni motorikus berendezésekkel, sőt, tulajdonképpen ezt kézzel is meg lehet csinálni valószínűleg. Ezt a morzsalékos matériát egy 20 cm-es tortaforma aljába (sütőpapír!) nyomkodjuk, amennyire ember képes rá, egyenletesen. Ez ott klasszul összeáll. Ha nagyon nem akar összeállni a massza, akkor még egy kis datolya-áztatólé bele, hadd masszásodjon (még az összekeverés közben)!
Erre a tésztára jönnek a banánszeletek. Csak egyszerűen szeletelek, karikára. Azért itt is egyenletességre törekedve. Aki nagyon cizellált tortát szeretne és időmilliomos, az szépen elrendezgetheti a banánszeleteket, hogy oldalról jól nézzen ki, amikor szeleteli. Bennem ez a művészi igény talán sose volt meg, de amióta a gyerekeim pörögnek mellettem, azóta meg rájuk is tudom fogni, hogy nincs időm. A fényképen lévő tortában csak két banán szerepel, a harmadik rendes éves szabadságát tölti. (Nem volt itthon több.) Így is ugyanolyan finom.

Csoki

A krémek krémje pedig úgy készül, hogy a 35 dkg áztatott és lecsepegtetett datolyát beleteszünk egy jó kis trancsírozó masinába (aprító vagy turmix), és addig pörgetjük, amíg sima állagú nem lesz. Szép kis datolyapépet kell kapni. Ha nem akaródzik, akkor egy kicsi áztatólé kell hozzá. De nem sok.
Péphez adjuk a kakaóport 3-4 evőkanállal, ezzel ugyan egy kicsit hazavágjuk a szép sima datolyapépet, de csak átmenetileg. Mert ahogy szép lassan hozzáöntjük a kókuszolajat (fel kell picit melegíteni, hogy cseppfolyós legyen!), ismét szép pépet kapunk, kész a csokink!
Ezt a csokit még így langyosan (ne melegítsük 40 fok fölé a kókuszolajat, mert az enzimek kipurcannak), egyszerűen ráborítjuk a banános alapra. Kicsit megütögetjük a tortaformát a végén, hogy simább legyen a teteje.
Végül betesszük a fagyasztóba a gyors hűlés kedvéért, kb. 20 perc, és kész is! Szeletelhető, ehető, és elképesztően finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 20

Mindent visz. Mindenki csodálatát kivívtam ezzel a recepttel, egy nyersétel-tanfolyamon tanultam. Ha nem mondom, senki nem jön rá, hogy ebben minden nyers.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Egyszerű csokikrémes csokitorta

Csokitorta meggyréteggel

M AND Ms torta

Szirom torta

Zöldcitromos csokoládétorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept