Nosalty logó

Nyugat-afrikai földimogyoró leves

Name: Nyugat-afrikai földimogyoró leves
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: afrikai
Ingredients: 1 cm Gyömbér; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 120 g Barnarizs; 150 g Kelkáposzta 4-5 levél; 1 közepes db Paradicsom télen negyed hámozott paradicsom konzerv; 7 dl Alaplé; 4 ek Mogyoróvaj csapott; 50 g Földimogyoró

Dacota

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 cm gyömbér
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
120 g barnarizs
150 g kelkáposzta (4-5 levél)
1 közepes db paradicsom (télen negyed hámozott paradicsom konzerv)
7 dl alaplé
4 ek mogyoróvaj (csapott)
50 g földimogyoró

Tápanyag és kalória

625

Kalória

20.4g

Fehérje

67.8g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

151.4g

Víz

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

3g gyömbér

2 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g barnarizs

220 kcal
75g kelkáposzta

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
350g alaplé

25 kcal
32g mogyoróvaj

191 kcal
25g földimogyoró

142 kcal

Összesen 625 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

6g gyömbér

5 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
120g barnarizs

440 kcal
150g kelkáposzta

32 kcal
100g paradicsom

18 kcal
700g alaplé

49 kcal
64g mogyoróvaj

383 kcal
50g földimogyoró

284 kcal

Összesen 1252 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

0.5g gyömbér

0 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.3g barnarizs

34 kcal
11.7g kelkáposzta

3 kcal
7.8g paradicsom

1 kcal
54.4g alaplé

4 kcal
5g mogyoróvaj

30 kcal
3.9g földimogyoró

22 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1899.8 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

85 mg
Vas

3 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

1155 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

67.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

151.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

585 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 625 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

40.8 g

Zsír

Összesen

61.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3799.6 g
Cink

7 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

170 mg
Vas

6 mg
Magnézium

387 mg
Foszfor

884 mg
Nátrium

2309 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

135.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

302.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

1170 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 1252 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

295.5 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A rizst főzzük ki. A hagymát, fokhagymát pucoljuk meg, a paradicsomot vágjuk kis kockákra.
Az alaplevet forraljuk fel, közben aprítsuk össze a hagymát finomra, a fokhagymát és a gyömbért reszeljük finomra. A kelkáposzta leveleit vágjuk csíkokra, a nagyobb ereket távolítsuk el.
A hagymákat és a gyömbért adjuk az alapléhez, és keverjük hozzá a mogyoróvajat. Kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk. Keverjük el a mogyoróvajat, és 5 percig főzzük.
Vegyük le a lángot, adjuk hozzá a káposztát és a paradicsomot. Még 10 percig főzzük. Tovább is lehet, de finomabb, ha a káposzta kicsit roppanós marad.
Tálaláskor osszuk szét a rizst tálkákba, merjük rá a levest. A mogyorót száraz serpenyőben pirítsuk illatosra, és szórjuk rá a levesre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nyugat-afrikai mogyoróleves kelkáposztával. Tökéletes gyors vacsora hűvös őszi és hideg téli estékre.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Korhelyleves macskajajra Marcsitól

Hóvégi káposztaleves

Csicseriborsós káposztaleves kolbásszal

Korhelyleves

Erdélyi lucskoskáposztaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

gyümölcskrémleves

Szilvakrémleves

A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept