Nyújtófás túrós rétes
kathy55
4adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 40 dkg finomliszt
- 1 db tojás
- 22 dkg tejföl
- 1 csipet só
- 15 dkg margarin
A töltelékhez
- 50 dkg tehéntúró
- 5 ek cukor
- 3 ek tejföl
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 marék mazsola (kihagyható)
- 1 db tojás
Tápanyag és kalória
1064
Kalória
35.3g
Fehérje
103.1g
Szénhidrát
55.9g
Zsír
177.3g
Víz
131.3g
Koleszterin
2.9g
Élelmi rost
25.1g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt
364 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
55g tejföl
109 kcal
-
0g só
0 kcal
-
38g margarin
269 kcal
A töltelékhez
-
125g tehéntúró
184 kcal
-
13g cukor
48 kcal
-
15g tejföl
30 kcal
-
3g vaníliás cukor
10 kcal
-
6g mazsola
16 kcal
-
14g tojás
17 kcal
Összesen 1064 kcal
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
220g tejföl
436 kcal
-
0g só
0 kcal
-
150g margarin
1076 kcal
A töltelékhez
-
500g tehéntúró
735 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
60g tejföl
119 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
22g mazsola
66 kcal
-
55g tojás
69 kcal
Összesen 4259 kcal
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
26.3g finomliszt
96 kcal
-
3.6g tojás
5 kcal
-
14.5g tejföl
29 kcal
-
0g só
0 kcal
-
9.9g margarin
71 kcal
A töltelékhez
-
32.9g tehéntúró
48 kcal
-
3.3g cukor
13 kcal
-
3.9g tejföl
8 kcal
-
0.7g vaníliás cukor
3 kcal
-
1.4g mazsola
4 kcal
-
3.6g tojás
5 kcal
Összesen 282 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
35.3 g
Zsír
-
Összesen
55.9 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1431.2 g
-
Cink
326 mg
-
Szelén
44 mg
-
Kálcium
204 mg
-
Vas
252 mg
-
Magnézium
43 mg
-
Foszfor
456 mg
-
Nátrium
83 mg
-
Réz
13 mg
-
Mangán
11 mg
Szénhidrát
-
Összesen
103.1 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
177.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
433 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
-
Kolin:
100 mg
-
Retinol - A vitamin:
411 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
246 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
143 micro
Összesen 1064 kcal
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
141.3 g
Zsír
-
Összesen
223.4 g
-
Telített zsírsav
75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
-
Koleszterin
525 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5724.8 g
-
Cink
1305 mg
-
Szelén
176 mg
-
Kálcium
816 mg
-
Vas
1007 mg
-
Magnézium
170 mg
-
Foszfor
1826 mg
-
Nátrium
332 mg
-
Réz
51 mg
-
Mangán
43 mg
Szénhidrát
-
Összesen
412.4 g
-
Cukor
100 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
709.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1731 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
16 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
146 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
-
Kolin:
401 mg
-
Retinol - A vitamin:
1646 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
985 micro
-
β-crypt
12 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
570 micro
Összesen 4259 kcal
- 9% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.3 g
Zsír
-
Összesen
14.7 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
376.1 g
-
Cink
86 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
54 mg
-
Vas
66 mg
-
Magnézium
11 mg
-
Foszfor
120 mg
-
Nátrium
22 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
27.1 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
46.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
114 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
39 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
26 mg
-
Retinol - A vitamin:
108 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
65 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
37 micro
Összesen 282 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet, tojást, tejfölt, sót összedolgozzuk, míg össze nem áll. (Előfordulhat, hogy ez a tejföl mennyiség valakinek kevés lesz, liszt fajtától függő, mennyit vesz fel.) Ha jól összegyúrtuk, kinyújtjuk fél centi vastagra, és a tetejét megkenjük a margarinnal, mintha vajaskenyeret kennénk, csak most kézzel tegyük. Lehet, hogy így rákenve soknak tűnik, de mindet kenjük csak rá, mert ettől lesz a tészta leveles. Ha megkentük, tekerjük fel az egészet mint a piskótatekercset, és vágjuk el 6 egyforma részre. Ezután tegyük be a tésztát hűtőbe, legalább egy órára. (Én este szoktam gyúrni, és egész éjszakára hűtőbe rakom, annál jobb lesz.)
- Ha eleget pihent, jöhet a töltés.
- A túrótöltelék mennyisége, amit leírtam, 3 rúd réteshez elegendő. A töltelék hozzávalóit jól összekeverjük.
- A hűtőből kivett tésztánkat egyenként töltjük a következőképpen: minden egyes darabot akkorára nyújtunk, amekkora tepsiben sütni szeretnénk. Ha kinyújtottuk, meglocsoljuk kis olajjal, és egyenletesen ráhalmozzuk a túrótölteléket, majd feltekerjük és mehet a kiolajozott tepsibe. Mikor az összessel készen vagyunk, a tetejét megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
- Mivel a túró töltelék csak 3 rúd rétes megtöltésére elegendő, így a másik három tésztát ki-ki tetszése szerint töltheti. (Darás, darás-meggyes, mákos, mákos-meggyes, almás-fahéjas, tökös, tökös-mákos stb. Mindenki, ki mit szeret! Itt a tészta most a lényeg, hogy nem kell annyit szenvedni vele, mint a hagyományos nyújtott rétessel, mégis ugyanolyan lesz, mintha azt csináltunk volna. És talán olcsóbb és finomabb is, mint a bolti réteslap.)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 60 p
Nálunk ez a család kedvence, és sokszor kell készíteni! Ez mindig sikerül, és sosem kell félnem, hogy kiszakad a tészta. Ha túl ragadós lenne nyújtáskor, mert az szokott lenni, bőven meg kell lisztezni, hogy ne ragadjon le!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Mhencha, a marokkói mandulás süti
A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...
Flódnis rétes
Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...
Szőlős rétes borsodóval
Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept