Nosalty logó

Nyúl egészben sütve

Name: Nyúl egészben sütve
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Nyúlhús egész nyúl; 10 dkg Disznózsír; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Majoranna; 4 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 fej Fokhagyma; 1 dl Fehérbor; 10 dkg Füstölt szalonna

Edit

Nyúl egészben sütve

6adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg nyúlhús (egész nyúl)
10 dkg disznózsír
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
4 db babérlevél
ételízesítő ízlés szerint
1 fej fokhagyma
1 dl fehérbor
10 dkg füstölt szalonna

Tápanyag és kalória

739

Kalória

68.5g

Fehérje

3.4g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

266.2g

Víz

220.8g

Koleszterin

189mg

Élelmi rost

250mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

333g nyúlhús

453 kcal
17g disznózsír

150 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
17g fehérbor

14 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal

Összesen 739 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

2000g nyúlhús

2720 kcal
100g disznózsír

902 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal

Összesen 4439 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

84.7g nyúlhús

115 kcal
4.2g disznózsír

38 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.5g fokhagyma

3 kcal
4.2g fehérbor

3 kcal
4.2g füstölt szalonna

28 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.5 g

Zsír

Összesen

46.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

221 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1106.2 g
Cink

6 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

62 mg
Vas

6 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

741 mg
Nátrium

143 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

266.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 739 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

410.9 g

Zsír

Összesen

280.9 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

1325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6637.3 g
Cink

33 mg
Szelén

483 mg
Kálcium

371 mg
Vas

33 mg
Magnézium

406 mg
Foszfor

4447 mg
Nátrium

859 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

1597.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

144 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

150 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 4439 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A nyulat nagyon alaposan megtisztítjuk.
Szalonnakockákkal és fokhagymagerezdekkel sűrűn megtűzdeljük. (Én egy helyre szalonnát és fokhagymát is teszek.) Megsózzuk, borsozzuk, ételízesítővel és majorannával megszórjuk a nyúl mindkét oldalát.
Egy mély tepsibe helyezzük, köré rakjuk a megmaradt fokhagymát és szalonnakockákat, babérlevelet, a zsírt, és felöntjük a fehérborral. Lefedjük a tepsinket alufóliával.
Előmelegített sütőben 1 órát sütjük, majd levesszük a fóliát, és pirosra sütjük. Néha meglocsoljuk a zsírjával, hogy ne száradjon ki a hús. Félidőben meg lehet fordítani a nyulat, hogy mindkét oldala szép piros legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Még sosem készítettem sült nyulat. Ez volt az első próbálkozásom, de nagyon jól sikerült. Legközelebb, ha módom lesz rá, kint, szabadban, nyárson fogom elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes nyúlpecsenyék

Párolt nyúlcomb

Citromos-tejfölös nyúlcomb

Provence-i nyúl

Pezsgőben párolt nyúl pirított burgonyával

Pácolt nyúlcomb fehérborral Rhode konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept