húsételek nyúlpecsenyék

Nyúl tárkonyos mustármártásban

Glaser

Glaser

2adag

Idő

100p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 600 g nyúlcomb
• 1 közepes db salottahagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olívaolaj
• 2 ek mustár
• 100 ml fehérbor
• 125 ml zöldség alaplé
• 100 ml főzőtejszín
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 0.5 csokor tárkony

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

571

Kalória

62.5g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

321.5g

Víz

188.5g

Koleszterin

836mg

Élelmi rost

3.7g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 300g nyúlcomb

  408 kcal

• 14g salottahagyma

  9 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 50g fehérbor

  41 kcal

• 63g zöldség alaplé

  4 kcal

• 50g főzőtejszín

  66 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

Összesen 571 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 600g nyúlcomb

  816 kcal

• 28g salottahagyma

  18 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 20g mustár

  12 kcal

• 100g fehérbor

  82 kcal

• 125g zöldség alaplé

  9 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

Összesen 1143 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 61g nyúlcomb

  83 kcal

• 2.8g salottahagyma

  2 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0.8g olívaolaj

  7 kcal

• 2g mustár

  1 kcal

• 10.2g fehérbor

  8 kcal

• 12.7g zöldség alaplé

  1 kcal

• 10.2g főzőtejszín

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  62.5 g

Zsír

• Összesen

  26.8 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  189 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1457 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  76 mg

• Kálcium

  110 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  716 mg

• Nátrium

  468 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.6 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  321.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  49 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  22 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  48 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  13 micro

Összesen 571 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  125.1 g

Zsír

• Összesen

  53.5 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  377 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2914.1 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  153 mg

• Kálcium

  221 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  150 mg

• Foszfor

  1432 mg

• Nátrium

  936 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.2 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  643 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  98 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  43 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  44 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  62 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  95 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  33 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  25 micro

Összesen 1143 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.7 g

Zsír

• Összesen

  5.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  296.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  146 mg

• Nátrium

  95 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  65.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  10 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

1. A kétféle hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.
2. A húst megmossuk, szárazra itatjuk, sóval, borssal fűszerezzük, majd a forró olajban körben megpirítjuk, kivesszük, és 1 ek mustárral bekenjük.
3. A visszamaradt pecsenyezsírban a kétféle hagymát megdinszteljük, felöntjük a borral, kb. 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a levest, felfőzzük, a húst belehelyezzük, és kb. 60-75 perc alatt puhára főzzük.
4. A húst kivesszük, melegen tartjuk. A mártáshoz adjuk a tejszínt és a maradék mustárt, további 3-5 percig főzzük, míg a mártás besűrűsödik, majd botmixerrel pürésítjük.
5. A mártás újra felforrósítjuk, megszórjuk az apróra vágott tárkonnyal. Sóval, borssal ízesítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 75 p

Egy ízletes húsétel. Tálalhatjuk tésztával, zsemlegombóccal, burgonya rösztivel…

Hasonló receptek

Összes nyúlpecsenyék

Lecsós nyúlcomb kicsit másként

Rozmaringos-kakukkfüves nyúlcombok

Roséban sült rozmaringos nyúl

Zöldfűszeres nyúlpecsenye juhtúrós burgonyával

Konfitált zsályás nyúlcomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sertéssült
• sült tarja
• hamburger
• tatár beefsteak
• ananászos hús

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

hamburger

Mogyoróvajas hamburger

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept