Nosalty logó

Nyulas slambuc

Name: Nyulas slambuc
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Nyúlhús bontott, házi; 60 dkg Burgonya; 1 db Vöröshagyma; 100 dkg Gomba; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 2 gerezd Fokhagyma; 250 dkg Tészta lebbencs; 100 dkg Tarhonya; 15 dkg Kolbász száraz, füstölt, karikára vágva; 15 dkg Füstölt szalonna; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 80 g Gulyáskrém; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Majoranna őrölt

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg nyúlhús (bontott, házi)
60 dkg burgonya
1 db vöröshagyma
100 dkg gomba
1 db paradicsom
1 db paprika
2 gerezd fokhagyma
250 dkg tészta (lebbencs)
100 dkg tarhonya
15 dkg kolbász (száraz, füstölt, karikára vágva)
15 dkg füstölt szalonna
1 dl napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint
80 g gulyáskrém
ételízesítő ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
majoranna ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

1515

Kalória

70.3g

Fehérje

228.7g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

247.8g

Víz

82.5g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

125g nyúlhús

170 kcal
50g burgonya

29 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
83g gomba

18 kcal
8g paradicsom

1 kcal
8g paprika

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
208g tészta

773 kcal
83g tarhonya

309 kcal
13g kolbász

57 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g gulyáskrém

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1515 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

1500g nyúlhús

2040 kcal
600g burgonya

347 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1000g gomba

213 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2500g tészta

9275 kcal
1000g tarhonya

3710 kcal
150g kolbász

678 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
80g gulyáskrém

94 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 18166 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

20.4g nyúlhús

28 kcal
8.2g burgonya

5 kcal
1.2g vöröshagyma

0 kcal
13.6g gomba

3 kcal
1.4g paradicsom

0 kcal
1.4g paprika

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
34g tészta

126 kcal
13.6g tarhonya

50 kcal
2g kolbász

9 kcal
2g füstölt szalonna

13 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g gulyáskrém

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.3 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1747.9 g
Cink

7 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

89 mg
Vas

12 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

925 mg
Nátrium

292 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

228.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

247.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

724 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

214 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 1515 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

843.3 g

Zsír

Összesen

396.9 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

990 mg

Ásványi anyagok

Összesen

20974.8 g
Cink

81 mg
Szelén

2663 mg
Kálcium

1066 mg
Vas

149 mg
Magnézium

2364 mg
Foszfor

11102 mg
Nátrium

3500 mg
Réz

16 mg
Mangán

34 mg

Szénhidrát

Összesen

2744.9 g
Cukor

124 mg
Élelmi rost

135 mg

Víz

Összesen

2973.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

15 mg
B12 Vitamin:

109 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

196 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

35 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

21 mg
Niacin - B3 vitamin:

408 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8688 micro
Kolin:

768 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

625 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1077 micro

Összesen 18166 kcal

12% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284.9 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

14 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

35 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A szalonnát kis kockákra vágjuk, kevés olajon a bográcsban zsírjárasütjük.
A vöröshagymát meghámozzuk, felkockázzuk és szalonnás olajban üvegesre pároljuk.
Megszórjuk kb. 3 evőkanál piros por paprikával, egyszer megkeverjük, és rögtön felengedjük egy pohár vízzel.
A nyúlhúst feldaraboljuk kisebb darabokra, és beletesszük a pörkölt alapba.
Hozzáadjuk a kockára darabolt paradicsomot, paprikát, gombát, kolbászt.
Fűszerezzük ételízesítővel, őrölt köménnyel, hozzáadjuk a fél tubus gulyáskrémet , és 2 gerezd összetört fokhagymát, majd vízzel felengedjük addig, amíg ellepi, és kb. 40 percig főzzük.
Ha a nyúlhús már puha ,akkor egy sor felkarikázott burgonyátrakunk, majd egy sor laskára tört lebbencs tésztát, rászórjuk a tarhonyát, majd a tetejére újra egy sor felkarikázott burgonya kerül.
Ráöntünk csak annyi vizet ami ellepi, rászórunk egy kis majorannát.
Még 20 percig lefedve kis tűzön főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Szép tavaszi napon elhatároztuk, hogy valamit kéne bográcsolni. Slambucot már egyszer ettünk vendégségben egy frissen vágott házi nyuszival megspékelve egy kicsit még a pásztortarhonyából is hozzágondolva, elkészítettük a párommal koóperációban a finom egytálételt. Ez lett a nyúlcipős slambuc. A magyar vizslánk, mikor elkészült az étel, a bogrács iránt intenzív érdeklődést tanúsított. Szerinte jól sikerült , az orrát az étel illatának irányában tartotta, és a száját egyfolytában nyalogatta. Ezzel nyitottuk meg a kinti főzőcskézős szezont.

Hasonló receptek

Összes slambuc

Slambuc 3. -pirított tésztával

Slambuc 5.

Slambuc Katharosz konyhájából

Slambuc

Slambuc 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept