húsételek nyúlpecsenyék

Nyúlcomb irdalt burgonyával

Friedrich Antal

Friedrich Antal

4adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Nyúlcomb fűszeresen sütve

• 1 kg nyúlcomb (4 db)
• 10 dkg fokhagyma
• 20 dkg tokaszalonna
• 3 dkg kakukkfű
• 3 dkg só
• 2 dkg bazsalikom
• 1 dkg bors
• 15 dkg vöröshagyma
• 2 dl fehérbor
• 5 dkg kókuszzsír

Irdalt burgonya

• 1.5 kg rózsaburgonya
• 2 dkg kakukkfű
• 1 dkg bazsalikom
• 5 g szegfűbors
• 10 ml chiliolaj
• só ízlés szerint

Tavaszi friss saláta

• 20 dkg salátakeverék
• 8 kis db retek (hónapos retek)
• 1 dl olívaolaj
• citrombors ízlés szerint
• 1 citromból nyert citromlé
• 5 ml fehér balzsamecet
• só ízlés szerint

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1332

Kalória

63g

Fehérje

69g

Szénhidrát

85.7g

Zsír

603.9g

Víz

187.5g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír

Nyúlcomb fűszeresen sütve

• 250g nyúlcomb

  340 kcal

• 25g fokhagyma

  34 kcal

• 50g tokaszalonna

  328 kcal

• 8g kakukkfű

  8 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 5g bazsalikom

  1 kcal

• 3g bors

  6 kcal

• 38g vöröshagyma

  14 kcal

• 50g fehérbor

  41 kcal

• 13g kókuszzsír

  112 kcal

Irdalt burgonya

• 375g rózsaburgonya

  217 kcal

• 5g kakukkfű

  5 kcal

• 3g bazsalikom

  1 kcal

• 1g szegfűbors

  0 kcal

• 3g chiliolaj

  22 kcal

• 0g só

  0 kcal

Tavaszi friss saláta

• 50g salátakeverék

  7 kcal

• 32g retek

  5 kcal

• 21g olívaolaj

  188 kcal

• 0g citrombors

  0 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

• 1g fehér balzsamecet

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1332 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír

Nyúlcomb fűszeresen sütve

• 1000g nyúlcomb

  1360 kcal

• 100g fokhagyma

  134 kcal

• 200g tokaszalonna

  1310 kcal

• 30g kakukkfű

  30 kcal

• 30g só

  0 kcal

• 20g bazsalikom

  5 kcal

• 10g bors

  25 kcal

• 150g vöröshagyma

  55 kcal

• 200g fehérbor

  164 kcal

• 50g kókuszzsír

  446 kcal

Irdalt burgonya

• 1500g rózsaburgonya

  866 kcal

• 20g kakukkfű

  20 kcal

• 10g bazsalikom

  2 kcal

• 5g szegfűbors

  0 kcal

• 10g chiliolaj

  88 kcal

• 0g só

  0 kcal

Tavaszi friss saláta

• 200g salátakeverék

  26 kcal

• 128g retek

  18 kcal

• 85g olívaolaj

  751 kcal

• 0g citrombors

  0 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 5g fehér balzsamecet

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 5313 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír

Nyúlcomb fűszeresen sütve

• 26.4g nyúlcomb

  36 kcal

• 2.6g fokhagyma

  4 kcal

• 5.3g tokaszalonna

  35 kcal

• 0.8g kakukkfű

  1 kcal

• 0.8g só

  0 kcal

• 0.5g bazsalikom

  0 kcal

• 0.3g bors

  1 kcal

• 4g vöröshagyma

  1 kcal

• 5.3g fehérbor

  4 kcal

• 1.3g kókuszzsír

  12 kcal

Irdalt burgonya

• 39.5g rózsaburgonya

  23 kcal

• 0.5g kakukkfű

  1 kcal

• 0.3g bazsalikom

  0 kcal

• 0.1g szegfűbors

  0 kcal

• 0.3g chiliolaj

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

Tavaszi friss saláta

• 5.3g salátakeverék

  1 kcal

• 3.4g retek

  0 kcal

• 2.2g olívaolaj

  20 kcal

• 0g citrombors

  0 kcal

• 1.1g citromlé

  0 kcal

• 0.1g fehér balzsamecet

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  63 g

Zsír

• Összesen

  85.7 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  38 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  188 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4372.2 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  65 mg

• Kálcium

  224 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  167 mg

• Foszfor

  834 mg

• Nátrium

  3063 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  69 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  603.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  135 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  18 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  96 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  106 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  127 micro

• Kolin:

  51 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1599 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  1081 micro

Összesen 1332 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  252.1 g

Zsír

• Összesen

  342.9 g

• Telített zsírsav

  122 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  151 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  42 g

• Koleszterin

  750 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  17489 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  261 mg

• Kálcium

  896 mg

• Vas

  42 mg

• Magnézium

  668 mg

• Foszfor

  3335 mg

• Nátrium

  12252 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  275.9 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  42 mg

Víz

• Összesen

  2415.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  539 micro

• B6 vitamin:

  10 mg

• B12 Vitamin:

  73 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  385 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  424 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  97 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  509 micro

• Kolin:

  205 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  6395 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  2 micro

• Lut-zea

  4325 micro

Összesen 5313 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.6 g

Zsír

• Összesen

  9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  461.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  24 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  323 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  63.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  169 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  114 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Nyúlcomb fűszeresen sütve

1. A nyúlcombokat fokhagymával megtűzdeljük.
2. A fűszereket összekeverjük sóval, és a combokat bedörzsöljük vele. A vöröshagymát cikkekre vágjuk.
3. Tepsibe rakjuk a combokat, hagymát, fehérbort és a kókuszzsírt aláöntjük, szalonnával beborítjuk. Alufóliával betakarjuk a tepsit, és 150 fokon, 50 percig sütjük.
4. 50 perc után a fóliát leszedjük, meglocsoljuk a hússzafttal a combokat, és még 20 percig sütjük 180 fokon, addig amíg vajpuha nem lesz. Húsvillával ellenőrizzük a puhaságát.

Irdalt burgonya

1. A burgonyából azonos, öklömnyi darabokat válasszunk.
2. Pucoljuk meg, és fél cm-ként vágjuk be 3/4-ig a burgonyákat, így beirdaljuk.
3. A fűszereket az olajjal keverjük el. A burgonyákat kenjük be a fűszeres olajjal, a beirdalt szeletek közé is kenjük be.
4. A 180 fokon, 20 perc alatt süsük meg. A nyúllal egy időben célszerű sütni.

Tavaszi friss saláta

1. A salátakeverékbe keverjük bele a hajszálvékonyra vágott hónapos retket.
2. Az olajba keverjük bele a fűszereket és a citrom levét.
3. Keverjük össze a salátával a dresszinget.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 70 p
• Sütés hőfoka: 150 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 35x22x6

Kedvenc ételem a nyúl, tűzdelve, sütve fűszeresen.

Hasonló receptek

Összes nyúlpecsenyék

Vörösboros szegfűszeges nyúl

Vörösboros nyúl cserépedényben

Fűszeres nyúlragu sárgarépával

Nyúlhús zacskóban sütve

Provence-i nyúlcomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• indiai fogások
• resztelt máj
• húsgombóc
• bundás hús
• tésztában sült hús

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept