Nosalty logó

Nyúlpörkölt túrós csuszával Hawk07 konyhájából

Name: Nyúlpörkölt túrós csuszával Hawk07 konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Nyúlhús ez egy egész nyuszi volt; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma amikor már majdnem készre főtt; 250 g Csuszatészta; 250 g Tehéntúró; 2 dl Tejföl; 10 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Só a szalonnától függően

Hawk07

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Nyúlpörkölt

1 kg nyúlhús (ez egy egész nyuszi volt)
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (amikor már majdnem készre főtt)

Túrós csusza

250 g csuszatészta
250 g tehéntúró
2 dl tejföl
10 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint (a szalonnától függően)

Tápanyag és kalória

1142

Kalória

72g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

67.7g

Zsír

354.9g

Víz

194.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

Nyúlpörkölt

250g nyúlhús

340 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Túrós csusza

63g csuszatészta

232 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1142 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

Nyúlpörkölt

1000g nyúlhús

1360 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Túrós csusza

250g csuszatészta

928 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4566 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

Nyúlpörkölt

44g nyúlhús

60 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
4.4g paradicsom

1 kcal
4.4g paprika

1 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Túrós csusza

11g csuszatészta

41 kcal
11g tehéntúró

16 kcal
8.8g tejföl

17 kcal
4.4g füstölt szalonna

29 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

72 g

Zsír

Összesen

67.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1673.3 g
Cink

168 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

164 mg
Vas

131 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

854 mg
Nátrium

143 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

57.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

354.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

18 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

76 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 1142 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

288.1 g

Zsír

Összesen

270.6 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

778 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6693 g
Cink

671 mg
Szelén

405 mg
Kálcium

654 mg
Vas

525 mg
Magnézium

397 mg
Foszfor

3417 mg
Nátrium

572 mg
Réz

27 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

228.2 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1419.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

308 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

73 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

66 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

303 mg
Niacin - B3 vitamin:

97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

740 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

671 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

463 micro

Összesen 4566 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.7 g
Cink

30 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

29 mg
Vas

23 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

25 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

13 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

113 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

Nyúlpörkölt

Kevés olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát. Pirospaprika, pár keverés, és pici vízzel felöntjük, nehogy megkeseredjen! Erre figyelj, a paprika könnyen odaéghet! ;)
Hozzáadjuk a szintén apró kockára vágott paprikát, paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk. Én pörkölt ízesítő kockát is teszek bele időnként, de nem fontos, elhagyható. Egy ideig fedő alatt forraljuk, hogy finom pörköltalap legyen!
Beletesszük az átmosott, feldarabolt nyulat, és fedő alatt főzzük. Időnként megkavarjuk, de sok gond nincs vele tovább.
Mikor a hús már puha, a fokhagymát belereszeljük, és ha sok leve maradt volna, fedő le, és elfőzzük a kellő sűrűségre. Ez kész is!

Túrós csusza

Vizet rakunk fel főni, és pici olaj, pici só társaságában felforraljuk.
Amíg forrni kezd, a szalonnát apró kockára vágjuk, és egy edényben kisütjük.
A forrásban lévő vízbe belerakjuk a tésztát, és szintén kifőzzük. Addigra a szalonna is kisül.
A szalonnára rátesszük a csuszatésztát, és jól átforgatjuk. A tészta felveszi a kisült zsírt, és ettől igazán finom! ;)
Jöhet rá a tejföl és a túró, amivel szintén átforgatjuk, és átmelegítjük. Picit sózzuk, ha kell.
Tálaljuk. Kiszedünk egy adag túrós tésztát egy tányérra, és rászedjük a nyúldarabokat. Meglocsoljuk a szaftjával, és pici petrezselyemmel díszítjük. A kép magáért beszél! Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Kaptam egy nagy egész nyulat, és ez lett belőle. Nemrég láttam a kedvenc főzőműsoromban, így nem is volt kérdés, hogy készítem el. Nagyon finom, mindenkinek csak ajánlani tudom! Nem fogyókúrás! ...de kit érdekel? :D

Hasonló receptek

Összes nyúlpörkölt

Tejfölös nyúlpaprikás vörösborral, füstöltszalonnával

Nyúlpaprikás gombával és polentával

Vörösboros nyúlpörkölt

Tárkonyos nyúlpaprikás

Nyúlpörkölt babáknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

muffin alaprecept

Friss receptek

Még több friss recept