Nosalty logó

Nyuszi kalács

Name: Nyuszi kalács
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 dl Tej langyos; 1 db Tojássárgája; 1 ek Porcukor; 1 ek Méz; 2 dkg Vaj olvasztott, langyos; 1 dkg Mazsola; 1 dkg Friss élesztő; 1 db Tojássárgája kenéshez

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
1.8 dl tej (langyos)
1 db tojássárgája
1 ek porcukor
1 ek méz
2.5 dkg vaj (olvasztott, langyos)
1 dkg mazsola
1 dkg friss élesztő
1 db tojássárgája (kenéshez)

Tápanyag és kalória

182

Kalória

4.9g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

8.4g

Víz

61g

Koleszterin

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

31g finomliszt

114 kcal
22g tej

12 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
1g porcukor

3 kcal
3g méz

10 kcal
3g vaj

22 kcal
1g mazsola

4 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Összesen 182 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
175g tej

98 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
7g porcukor

27 kcal
25g méz

76 kcal
25g vaj

179 kcal
10g mazsola

30 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 1459 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

46.1g finomliszt

168 kcal
32.3g tej

18 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
4.6g méz

14 kcal
4.6g vaj

33 kcal
1.8g mazsola

6 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal

Összesen 270 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.8 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 182 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

38.9 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

488 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1086.6 g
Cink

4 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

304 mg
Vas

5 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

476 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

236.6 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

67.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

204 micro
Kolin:

364 mg
Retinol - A vitamin:

316 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

483 micro

Összesen 1459 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

Kb. 1/2 dl langyos tejben elkeverjük a cukor felét, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
A lisztet összekeverjük a maradék porcukorral, majd a közepében kis mélyedést csinálunk, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, 1 tojássárgáját, 1 ek. mézet, és elkezdjük összedolgozni, közben 2-3 részletben hozzáadjuk a tejet is. Addig dagasztjuk, amíg a hozzávalók már homogén masszát alkotnak, és a tészta kezd az edény aljától elválni.
Ekkor 2-3 részletben a tésztához dagasztjuk az olvasztott vajat. Akkor jó a tészta, ha már elválik az edény aljától, és apró “hólyagok” (levegő buborékok) keletkeznek benne. Viszonylag lágy tészta lesz, ne ijedjünk meg! Ezután letakarva a duplájára kelesztjük, kb. 1 óra alatt.
Formázás: A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk. A kis tésztadarabokat egyenként rúddá sodorjuk. A rúd végét (kb. 2 cm-t) levágjuk (ez lesz a feje). A tésztát a képen látható módon feltekerjük, a levágott kis darabot a nyuszi "mellső lába" fölé ragasztjuk, a tetejét ollóval bevágjuk. A nyuszik szeme 1-1 szem mazsola. A megformázott nyuszikat 15 percig kelesztjük, majd lekenjük a maradék tojássárgával, és 170 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az "alaptészta" anyukám isteni, foszlós kalácstésztája, amit (nemcsak) Húsvétkor nyuszi alakúra is formázhatunk. A vaníliás-túrós nyuszik mellett az egyik legjobb móka gyerekekkel ilyen nyuszi tekercseket gyártani! :) Ebből a mennyiségből 8 db nyuszi lesz.

Hasonló receptek

Összes kalács

Burgonyás kakaós kalács

Diós-almás és mákos-meggyes kalács

Teljes kiőrlésű kalács

Zalai kakaós kalács

Pöttyös diós kalács ahogy Anett készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept