Nosalty logó

Nyuszi kenyérkék

Name: Nyuszi kenyérkék
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Kenyérliszt BL80; 2 dkg Friss élesztő vagy 1,5 tk instant élesztő; 320 ml Víz langyos; 1 tk Só; 0 teáskanál Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás a kenéshez; 3 szem Fekete bors nyuszinként; 1 ek Tejföl a kenéshez sütés után

Torma

Nyuszi kenyérkék

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

45 dkg kenyérliszt bl80
2 dkg friss élesztő (vagy 1,5 tk instant élesztő)
320 ml víz (langyos)
1 tk só
0.5 teáskanál cukor
2 ek napraforgó olaj
1 db tojás (a kenéshez)
3 szem fekete bors (nyuszinként)
1 ek tejföl (a kenéshez sütés után)

Tápanyag és kalória

475

Kalória

15.5g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

111.3g

Víz

48g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

113g kenyérliszt bl80

406 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
80g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 475 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

450g kenyérliszt bl80

1625 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
320g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 1906 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

50.5g kenyérliszt bl80

182 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
35.9g víz

0 kcal
0.8g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.2g tejföl

4 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

976.2 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

704 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

111.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 475 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.2 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3904.6 g
Cink

7 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

130 mg
Vas

6 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

615 mg
Nátrium

2816 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

333.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

445.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

329 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

600 micro

Összesen 1906 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438.5 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

316 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a fél tk cukorral, és kevés langyos vízzel.
A liszthez keverjük a sót, a felfuttatott élesztőt, a többi vizet, majd a 2 ek olajat, és kézzel vagy géppel, fényes, sima tésztát dagasztunk.
Kb. 1 órát kelesztjük, míg a duplájára nem kel.
Ezután olajozott felületen 1 cm vastagságúra nyújtjuk.
A tojás formájú tésztakiszúróval tojásokat szaggatunk. Ezutánatojás tetejétőlközépen félig bevágjuk, és a két csücsköt jobbra-balra lehajtjuk. Ezek lesznek a fülecskék. A fülek tövénél a hüvelyk és mutató ujjunkkal jobbról-balról egy mozdulattal kicsit összenyomjuk. A füleket meg is húzogathatjuk, pödörhetjük tetszés szerint, így minden nyuszi egy kicsit más karaktert kap!
A nyuszikat lekenjük felvert tojással;szemnek, orrnak fekete borsot használunk. Félig nyomjuk be a borsokat a tésztába, nem tűnnek el a sütésnél.
Rögtön sütjük, mert a 30 perc eltelta formázással. Sütési idő 220 fokon (vizes edénnyel a sütő aljában) 15-20 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 45x45

Húsvéti kenyér-kísérlet; nagyon jó szórakozás volt, csak a gyors kelés miatt iparkodnom kellett a formázással. A Lusta kenyerem receptjét használtam, és elégedett vagyok az eredménnyel. Finom ropisak lettek a nyuszkók, ruganyos belsővel.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Házi aszalt paradicsomos reformkenyér

Zabkenyér

Köményes-búzacsírás kenyér

Sonkával rakott kenyér

Újhagymás rizskenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept