Nosalty logó

Nyuszis epres tekercs

Name: Nyuszis epres tekercs
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Finomliszt; 6 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Étkezési keményítő; 1 kk Narancshéj; 15 dkg Eper; 25 dkg Mascarpone; 400 ml Habtejszín; 1 ek Porcukor ízlés szerint; 1 kk Citromlé ízlés szerint

Happygirlkitchen

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 ek finomliszt
6 ek cukor
1 csomag sütőpor
1 ek étkezési keményítő
1 kk narancshéj

Krém

15 dkg eper
25 dkg mascarpone
400 ml habtejszín
1 ek porcukor (ízlés szerint)
1 kk citromlé (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

550

Kalória

12.2g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

103.1g

Víz

254g

Koleszterin

920.2mg

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Krém

25g eper

8 kcal
42g mascarpone

168 kcal
67g habtejszín

195 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 550 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Krém

150g eper

45 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
7g porcukor

27 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 3289 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

25.1g tojás

32 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal

Krém

11.4g eper

3 kcal
19g mascarpone

77 kcal
30.4g habtejszín

89 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

874.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

227 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

357 mg
Nátrium

250 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

103.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 550 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73 g

Zsír

Összesen

255.1 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1524 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5249.5 g
Cink

6 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

1361 mg
Vas

8 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

2143 mg
Nátrium

1501 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

177.4 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

618.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1582 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

330 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

210 micro
Kolin:

938 mg
Retinol - A vitamin:

1561 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1514 micro

Összesen 3289 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgákat és a cukrot habosra, fehéredésig keverjük kézi mixerrel vagy keverőgéppel. A lisztet és a sütőport, valamint az étkezési keményítőt összekeverjük és átszitálva a habos tojássárgájához adjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Először 1-2 kanál habbal fellazítjuk a lisztes tojássárgáját, majd szép fokozatosan beledolgozzuk a hab többi részét, lehetőleg ne nagyon törjük össze a habot, de ne maradjon a masszában lisztcsomó. Ízlés szerint hozzáadjuk a narancs- vagy citromhéjat.
Kivajazott, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt formában 180 fokon sütjük. Amikor megsült, kivesszük és ráhelyezünk egy sütőpapírt, megfordítjuk az alján lévő papírt, lehúzzuk, majd visszafordítjuk és úgy, hogy a papíros oldal legyen belül, feltekerjük. Hagyjuk kihűlni.

Krém

Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, majd összeturmixoljuk. A mascarponét cukorral és citromlével ízesítjük, majd kézi habverővel kihabosítjuk. A tejszínhabból kemény habot verünk. Az epret és a hab felét hozzáadjuk a mascarponéhoz és összekeverjük.
1-2 evőkanállal félreteszünk belőle, a többivel megkenjük a lapot és feltekerjük. A maradék habot plusz eperrel erősebbre színezzük, és habzsákba töltjük a nekünk tetsző habcsővel és díszítjük a tekercset. A kis tappancsokat felragasztjuk ( írókával ) a raffaello golyókra és felhelyezzük a sütire.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Bounty tekercs

Mogyorókrémes zebratekercs

Boci piskótatekercs

Málnás-grízes tekercs

Fatörzs torta Nutellával®

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept