Nosalty logó

Óbécsi tarja

Marcsisef

Óbécsi tarja

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertéstarja (4 szelet)
1.5 kg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 ek sertészsír

Tápanyag és kalória

783

Kalória

50.3g

Fehérje

56.9g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

465.6g

Víz

162.1g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
375g burgonya

217 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal

Összesen 783 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

1000g sertéstarja

1860 kcal
1500g burgonya

866 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal

Összesen 3129 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

34.8g sertéstarja

65 kcal
52.2g burgonya

30 kcal
11.8g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g sertészsír

9 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.3 g

Zsír

Összesen

38.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1131.6 g
Cink

9 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

94 mg
Vas

5 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

660 mg
Nátrium

173 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

465.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 783 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

201 g

Zsír

Összesen

154.9 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

649 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4526.5 g
Cink

35 mg
Szelén

269 mg
Kálcium

376 mg
Vas

21 mg
Magnézium

491 mg
Foszfor

2639 mg
Nátrium

691 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

227.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1862.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

246 mg
D vitamin:

331 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

904 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 3129 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A tarjaszeleteket klopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.
A zsírt egy serpenyőben felmelegítjük. A hússzeletek mindkét oldalát elősütjük.
A megtisztított vöröshagymát vékony karikákra vágjuk, a meghámozott, megmosott burgonyát vékonyra felkarikázzuk.
Az elősütött húsokat, a hagymát, a burgonyát pataki tálba rétegezzük, sózzuk, borsozzuk, majoránnával megszórjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a kakukkfüvet.
A tál felső részét ráhelyezzük, hideg sütőbe rakjuk, amit 180 C-ra melegítünk, ettől kezdve 40-45 percig pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kedves kolléganőmtől kaptam ezt a receptet, hogy próbáljam ki. Nem csalódtam.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Teriyaki csirke színes salátával

Lula kebab sütőben

Korianderes-szezámos csirkemedál

Fűszeres csirkecombok Évi néni konyhájából

Csirke a'la Bloody Mary

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept