Nosalty logó

Okra Masala

Marcsus

Okra Masala

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Burgonya

500 g burgonya (rosejbninek összevágva)
2 ek vaj
5 szál menta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Szósz

160 ml tejföl (langyos)
0.5 kávéskanál fűszerpaprika
30 g pisztácia (tört, zúzott,őrölt)
3 ek koriander (apróra vágott)
só ízlés szerint
0.3 teáskanál aszatgyanta (ördöggyökér)

Okra

500 g okra (végeit levágva)
4 ek ghee
1 teáskanál garam masala
1 kávéskanál kurkuma
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

386

Kalória

7.1g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

212.3g

Víz

68.8g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Burgonya

125g burgonya

72 kcal
7g vaj

50 kcal
9g menta

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szósz

40g tejföl

79 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g pisztácia

43 kcal
2g koriander

1 kcal
0g só

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal

Okra

125g okra

35 kcal
14g ghee

100 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 386 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Burgonya

500g burgonya

289 kcal
28g vaj

201 kcal
35g menta

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szósz

160g tejföl

317 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g pisztácia

172 kcal
9g koriander

2 kcal
0g só

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal

Okra

500g okra

142 kcal
56g ghee

402 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1550 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Burgonya

37.9g burgonya

22 kcal
2.1g vaj

15 kcal
2.7g menta

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szósz

12.1g tejföl

24 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.3g pisztácia

13 kcal
0.7g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal

Okra

37.9g okra

11 kcal
4.2g ghee

30 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

516.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

176 mg
Vas

2 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

212.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

592 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

418 micro

Összesen 386 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

114.4 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2066.2 g
Cink

5 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

703 mg
Vas

9 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

788 mg
Nátrium

128 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

119.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

849.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1036 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

189 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

387 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

757 micro
α-karotin

119 micro
β-karotin

2367 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1670 micro

Összesen 1550 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

Burgonya

A sütőt előmelegítjük. Alufóliára halmozzuk a burgonyát, rákockázzuk a vajat, sózzuk, borsózzuk, a tetejére rakjuk a mentaszálakat. Jól befedjük a fóliával. Berakjuk a sütőbe és 45-50 percig sütjük.

Szósz

A szószhoz valókat összekeverjük, ha csak sózott pisztáciát kaptunk az sem baj, kevesebb sóra lesz szükségünk.

Okra

Jól felmelegített serpenyőben a ghee vajon, állandó kevergetés mellett, 20-25 perc alatt megsütjük az okrát. Amikor megpuhult, befűszerezzük és óvatosan elkeverjük.
Egy tányérra rakunk egy adag burgonyát, mellé az okrát, és jól megöntözzük a szósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokszor készítettem már okrát és nagyon sokféleképpen, de ennyire finom még egyik sem volt, magam is meglepődtem az eredményen. :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Cukkinis ragu

Húsmentes kelkáposztás egyveleg

Prézlis karfiol bulgurral és pirított hagymával

Tofu stroganoff

Spenót főtt tojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept