Nosalty logó

Okrett

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g szójabab (püré, okara)
150 g burgonya
100 g finomliszt
1 db tojás
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (vagy egyéb fűszerek)
0.3 ek kókuszzsír (vagy más zsiradék a sütéshez)

Tápanyag és kalória

616

Kalória

41.9g

Fehérje

70.3g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

70.4g

Víz

90g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

699.3mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

21% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

75g szójabab

337 kcal
75g burgonya

43 kcal
50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kókuszzsír

17 kcal

Összesen 616 kcal

21% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

150g szójabab

674 kcal
150g burgonya

87 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal

Összesen 1231 kcal

21% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

32.5g szójabab

146 kcal
32.5g burgonya

19 kcal
21.7g finomliszt

79 kcal
11.9g tojás

15 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g kókuszzsír

7 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

21% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.9 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1047.9 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

135 mg
Vas

4 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

623 mg
Nátrium

40 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

70.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 616 kcal

21% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.9 g

Zsír

Összesen

41.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2095.8 g
Cink

9 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

271 mg
Vas

9 mg
Magnézium

396 mg
Foszfor

1246 mg
Nátrium

81 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

140.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

140.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

373 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

272 micro

Összesen 1231 kcal

21% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.9 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

30.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A kimért krumplit főzzük puhára.
Húzzuk le főtt krumpli héját, törjük össze villával, majd keverjük hozzá a szójabab püréhez.
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal egyéb fűszerekkel (a karakteresebb ízekből érdemes egy picivel többet tenni a megszokottnál, hogy a szójapüré is jól átvegye az ízeket).
Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze, majd adjunk hozzá annyi lisztet, hogy viszonlyag problémamentesen tudjuk formázni a tésztát (ez jelen esetben 100 gram volt, de ez lehet több-kevesebb is tojástól és egyéb anyagok víztartalmától függően).
Én egy nagyobb diónyi adagot lapított ovális alakra formáztam, így kaptam 15 db-t.
Süssük készreVAGY minimális mennyiségű olajon/zsíradékon éppenhogy süssük meg a két oldalát, majd sütőben 2x10-15 perc alatt süssük aranyos színűre mindkét oldalát. Nekem ehhez mindössze 1 kk-nyi kókuszzsírt kellett felhasználom. Macerásabb, de sokkal egészségesebb így.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szójatejet készítettem, és nem akartam kidobni a szűrés után megmaradt szójabab pürét. Ezért előhívtam a google-t, hogy vajon lehet-e kezdeni valamit vele. Telitalálatok tömkelege jelent meg a képernyőmön kenyértől kezdve a muffinokon át a falafelig, s mint kiderült a japánok okaranak hívják, s több tradicionális ételük alapja. Egy szó mint száz, végtelen mennyiségben varriálható én pedig úgy gondoltam, akkor krokett is készíthető belőle. Páromnak és nekem is nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes krokett

Sajtos burgonyapürés krokett

Sajtos burgonyagolyó

Ropogós burgonyagolyók

Rizskrokett helena konyhájából

Ementáli sajtos krumplikrokett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept