Nosalty logó

Olajban sült articsóka 2. - mustárral

Cafika

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 db articsóka
50 g finomliszt (gluténmentes)
1 kk sütőpor
2 kk mustár
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db tojás
10 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

2083

Kalória

12.8g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

215.4g

Zsír

247.5g

Víz

90g

Koleszterin

14.2g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
42% Zsír

640g articsóka

120 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g mustár

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g tojás

35 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 2083 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
42% Zsír

2560g articsóka

481 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g mustár

2 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal

Összesen 8327 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
42% Zsír

70.8g articsóka

13 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g mustár

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g tojás

4 kcal
23.5g napraforgó olaj

208 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
42% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

215.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

78 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1015.3 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

166 mg
Vas

4 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

343 mg
Nátrium

326 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

247.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

88 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1314 micro

Összesen 2083 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
42% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.1 g

Zsír

Összesen

861.5 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

396 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

312 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4061.2 g
Cink

7 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

664 mg
Vas

16 mg
Magnézium

642 mg
Foszfor

1373 mg
Nátrium

1303 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

149.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

57 mg

Víz

Összesen

989.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

352 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

198 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

763 micro
Kolin:

645 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5258 micro

Összesen 8327 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
42% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

112.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

Egy tálba hideg vizet töltünk, hozzáadjuk a citrom facsart levét.
Előkészítjk az articsókákat, eltávolítjuk a külső leveleit, levágjuk a tetejét és a szárát is. Kettévágjuk, a szőrös részt kiskanál segítségével kivájjuk, negyedeljük, majd a citromos vízbe tesszük őket. A szárakat is megpucoljuk, majd negyedeljük őket.
Egy nagyobb műanyag edénybe ütjük a tojásokat, hozzáadjuk a lisztet, 2-3 csipet sót, pici borsot és a mustárt, a kézi mixer habverőjével simára keverjük, közben hozzáadjuk az 1 ek olajat és a sütőport is.
Ha a tészta túl sűrű, akkor 1-2 kanál vízzel hígítjuk; ha túl híg, akkor kevéske lisztet adunk hozzá (sűrű palacsintatészta állaga kell hogy legyen).
A tésztához keverjük az articsókákat, jól megforgatjuk, hogy jusson a tésztából mindenhova, majd 1-2 percig állni hagyjuk.
Közben egy edénybe felhevítjük az olajat (ha van fritőzunk, használjuk), majd ha az olaj kellőképpen forró, kisütjük benne az articsókákat. Az articsókák uszkáljanak az olajban, majd kevergetjük őket, hogy minden oldalukról megpiruljanak.
Ha szép aranybarna színük van, kiszedjük őket egy papírtörlőre, hagyjuk a felesleges olajat felszívódni.
Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Kaptam egy csomó articsókát :), így most erre a receptre esett a választás, nagyon finom. At eredeti recept képek segítségével itt. Az articsóka pucoláshoz segítség itt.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Karfiol tejfölös öntettel és zaatarral

Mediterrán csicseriborsós egytál

Aloo gobi - joghurtos karfiol-krumpli curry

Édesburgonya céklával birssel gorgonzolával

Fűszeres-sajtos kelbimbó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept