Nosalty logó

Olajbogyós bejgli

Oli(E)va

Olajbogyós bejgli

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához (4 bejglihez)

90 dkg finomliszt
2 dl olívaolaj
1 tasak instant élesztő
1 csipet só
2 dl víz (amennyit felvesz)

A töltelékhez

70 dkg olajbogyó (kb., kimagozva, szeletelve)
1 csokor kapor
2 közepes db újhagyma (apróra vágva, zöldjével együtt)
1 csipet bors
1 narancsból nyert narancslé
2 dkg szezámmag (elhagyható)

Tápanyag és kalória

491

Kalória

9.6g

Fehérje

64g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

100.1g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához (4 bejglihez)

75g finomliszt

273 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
17g víz

0 kcal

A töltelékhez

58g olajbogyó

68 kcal
15g kapor

6 kcal
15g újhagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
8g narancslé

4 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához (4 bejglihez)

900g finomliszt

3276 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

A töltelékhez

700g olajbogyó

812 kcal
180g kapor

77 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g bors

0 kcal
90g narancslé

42 kcal
20g szezámmag

115 kcal

Összesen 5889 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához (4 bejglihez)

36.7g finomliszt

134 kcal
6.9g olívaolaj

61 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal
8.2g víz

0 kcal

A töltelékhez

28.5g olajbogyó

33 kcal
7.3g kapor

3 kcal
7.5g újhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g narancslé

2 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

744.5 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

118 mg
Vas

6 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

100.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

424 micro

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

114.9 g

Zsír

Összesen

268.1 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

184 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8933.4 g
Cink

12 mg
Szelén

320 mg
Kálcium

1419 mg
Vas

72 mg
Magnézium

433 mg
Foszfor

1351 mg
Nátrium

5312 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

768.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

1201.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

877 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

207 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

343 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

826 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

2073 micro
β-crypt

133 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5091 micro

Összesen 5889 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

364.2 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

58 mg
Vas

3 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

217 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A tésztához (4 bejglihez)

A lisztet megszitáljuk, hozzákeverjük az élesztőt, a sót, az olajat és annyi langyos vizet, amivel puha kelt tésztát gyúrunk.
Langyos helyen kelesztjük, kb. 35-40 perc.
A tésztát négyfelé osztjuk, és négyzetekre (bejgli alakúra) nyújtjuk.

A töltelékhez

Az olajbogyót, a friss vágott kaprot és az apróra vágott újhagymát, borsot pár kanál olívaolajjal összekeverjük, majd a tésztákra egyenlő arányban elosztjuk.
A végénél behajtva (hogy a töltelék ne csússzon ki) felgöngyöljük a tésztákat.
Az oldalait kicsit megszurkáljuk villával, friss narancslével megkenjük kétszer (az első kenés után hagyjuk pár percet száradni), majd megszórjuk szezámmaggal. Kicsit hagyjuk még kelni, kb. 5-10 percig.
A gáztepsit kibéleljük sütőpapírral, majd előmelegített sütőben 180 C fokon sütjük, kb. 25 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: gaztepsi

Nagyon szeretjük... partikon gyorsan eltűnik a tálról, jól csúszik rá a bor, sör... Délutánonként csak kávéhoz...

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Szénhidrátcsökkentett töltött kifli

Kígyórétes túrótöltelékkel

Barackos túrós leveles tészta

Fahéjas-sütőtökös koszorú

Kefires tésztába burkolt virsli lenmaggal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept