Nosalty logó

Olajbogyós kenyér 4. - szezámmagos

Name: Olajbogyós kenyér 4. - szezámmagos
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Víz; 1 ek Olívaolaj; 3 ek Szezámmag; 2 csapott ek Cukor; 1 kk Só; 500 g Finomliszt; 100 g Olajbogyó magozott, szeletelt; 20 g Friss élesztő; 1 db Hegyes erős paprika apróra vágott, elhagyható

Moncsa

4adag

Idő

225p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2.5 dl víz
1 ek olívaolaj
3 ek szezámmag
2 csapott ek cukor
1 kk só
500 g finomliszt
100 g olajbogyó (magozott, szeletelt)
20 g friss élesztő
1 db hegyes erős paprika (apróra vágott, elhagyható)

Tápanyag és kalória

559

Kalória

14.7g

Fehérje

104.6g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

111.2g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

63g víz

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
5g szezámmag

30 kcal
5g cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal

Összesen 559 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

250g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
21g szezámmag

120 kcal
20g cukor

77 kcal
4g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal

Összesen 2237 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

25.6g víz

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
2.1g szezámmag

12 kcal
2g cukor

8 kcal
0.4g só

0 kcal
51.2g finomliszt

186 kcal
10.2g olajbogyó

12 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
5.5g hegyes erős paprika

1 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

969.4 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

97 mg
Vas

4 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

580 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

111.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 559 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.6 g

Zsír

Összesen

34.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3877.5 g
Cink

7 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

386 mg
Vas

16 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

756 mg
Nátrium

2320 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

418.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

444.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

281 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

600 micro

Összesen 2237 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Öntsük először a folyadékokat (a vizet és az olajat) a keverőtálba.
Ebbe kerül a só, a cukor és a szezámmag.
Adjuk hozzá a lisztet.
Morzsoljuk a lisztre az élesztőt úgy, hogy lehetőleg ne érintkezzen az olajjal.
Válasszuk ki a megfelelő programot (az én Moulinex-gépemen ez a 2-es, fehér kenyér vagy francia kenyér-program, gépenként változik).
Beállítjuk 750 g-os kenyér sütésére, valamint a kenyérhéj színét ízlés szerint;
Amíg a gép keveri a hozzávalókat, felszeleteljük az olajbogyót és a paprikát.
Amikor a gép sípol, hozzáadjuk a tésztához.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 210 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Modern, rohanó világ és ócska bolti készételek idejét éljük. Ilyen például a kenyér. Egyik legjobb háztartási "befektetésünk" egy kenyérsütő gép volt :). Akinek még nincs, feltétlenül szerezzen be egyet, az ára - minden szempontból - rekord idő alatt megtérül! Ehhez vettem karácsonykor, mikor legutóbb Magyarországon jártam, egy recepteskönyvet, hogy ne mindig ugyanazt az 5 féle kenyeret süssük, ami a gyári "receptkönyvben" van... Ezeket próbálgatom, tökéletesítgetem, és a legjobbakat megosztom Veletek :).

Hasonló receptek

Összes olivás kenyér

Vendégváró kenyerek

Rusztikus bogyós-paradicsomos kenyér

Kukoricás-olívás kenyér

Diétás olajbogyós ciabatta

Olívás cipó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept