Nosalty logó

Olajbogyós spagetti Mártitól

Name: Olajbogyós spagetti Mártitól
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Spagetti tészta; 4 közepes db Paradicsom jó érett; 0 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Póréhagyma azaz kb. egy 10 cm-es db; 2 gerezd Fokhagyma; 10 db Olajbogyó fele fekete, fele zöld; 1 kávéskanál Paprikakrém csemege; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj; 5 dkg Parmezán sajt frissen reszelt

Marti48

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg spagetti tészta
4 közepes db paradicsom (jó érett)
0.5 közepes db tv-paprika
1 közepes db póréhagyma (azaz kb. egy 10 cm-es db)
2 gerezd fokhagyma
10 db olajbogyó (fele fekete, fele zöld)
1 kávéskanál paprikakrém (csemege)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj
5 dkg parmezán sajt (frissen reszelt)

Tápanyag és kalória

628

Kalória

24.9g

Fehérje

92.2g

Szénhidrát

18g

Zsír

275.8g

Víz

17g

Koleszterin

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

100g spagetti tészta

371 kcal
200g paradicsom

36 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 628 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

200g spagetti tészta

742 kcal
400g paradicsom

72 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1256 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

21g spagetti tészta

78 kcal
41.9g paradicsom

8 kcal
5.2g tv-paprika

1 kcal
21g póréhagyma

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.1g olajbogyó

4 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
5.2g parmezán sajt

21 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1429.8 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

383 mg
Vas

6 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

430 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

275.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

206 micro
β-karotin

1427 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1247 micro

Összesen 628 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

49.7 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2859.7 g
Cink

5 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

766 mg
Vas

12 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

869 mg
Nátrium

860 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

184.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

551.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

357 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

598 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

413 micro
β-karotin

2854 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

2494 micro

Összesen 1256 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

299 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1079 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A vizet egy ek olívaolajjal felforraljuk, és megfőzzük benne a spagettit. ("al dente"). Leszűrjük, leöblítjük meleg vízzel, majd egy nagy fedővel letakarjuk.
A megmosott paradicsomokat nagyobb kockákra vágjuk. A paprika felet, a póréhagymát és az olajbogyókat vékonyan felkarikázzuk, a fokhagymát pépesítjük.
Felforrósítjuk a másik ek olívaolajat, és az összes zöldséget megpároljuk rajta. Pici vizet öntünk alá, és hozzákeverjük a paprikakrémet. Sózzuk-borsozzuk. Lassú tűzön pároljuk készre. Közben reszeljük meg a parmezánt.
Pár csepp olívaolajat kenjünk szét egy kisebb tepsiben, és tegyük rá a megfőzött tésztát. Sózzuk, megszórjuk a parmezán felével, majd ráborítjuk a szószt, ezt elrendezzük úgy, hogy az egész felületet befedje. Előmelegített sütőbe toljuk, és felforrósítjuk. Ekkor rászórjuk a parmezán másik felét, és olvadásig hagyjuk a sütőben. Vigyázat, nem sütjük, csak melegítjük a tésztát!
Előmelegített tányérokon tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Egyre finomabb és zamatosabb a paradicsom, erre alapoztam a mai, könnyűnek mondható spagetti előállítását. A kétféle olívabogyó ott volt a hűtőben, így született meg ez, az augusztusi hőséghez jól passzoló, friss "Pasta" változat.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Padlizsános tészta bazsalikommal

Villámgyors spárgás tészta

Zöldspárgás tészta

Paradicsomos tészta spárgával

Bazsalikomos tészta cukkinis sajtszószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept