Nosalty logó

Olasz csiga

Name: Olasz csiga
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 7
Cuisine: olasz
Ingredients: 13 dkg Finomliszt; 13 dkg Diabetikus liszt Dia Wellness 50% CH csökkentett liszt; 3 db Tojás; 4 dl Laktózmentes tej; 1 ek Szőlőmagolaj; 1 kávéskanál Só; 2 ek Szőlőmagolaj; 10 dkg Póréhagyma; 25 db Padlizsán; 16 dkg Kápia paprika; 50 dkg Csirkemellfilé; 16 dkg Cukkini; 1 kávéskanál Só; 0 kávéskanál Bors; 1 teáskanál Oregánó; 1 teáskanál Bazsalikom; 20 dkg Cheddar sajt; 1 db Tojás; 1 ek Olívaolaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 40 dkg Konzerv paradicsom; 1 teáskanál Balzsamecet; 1 csipet Nádcukor; 1 csipet Só; 1 kk Oregánó

Évi néni

Olasz csiga

7adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Palacsintatészta

13 dkg finomliszt
13 dkg diabetikus liszt (Dia Wellness 50% CH csökkentett liszt)
3 db tojás
4.5 dl laktózmentes tej
1 ek szőlőmagolaj
1 kávéskanál só

Töltelék

2 ek szőlőmagolaj
10 dkg póréhagyma
25 db padlizsán
16 dkg kápia paprika
50 dkg csirkemellfilé
16 dkg cukkini
1 kávéskanál só
0.5 kávéskanál bors
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál bazsalikom
20 dkg cheddar sajt
1 db tojás

Szósz

1 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
40 dkg konzerv paradicsom
1 teáskanál balzsamecet
1 csipet nádcukor
1 csipet só
1 kk oregánó

Tápanyag és kalória

821

Kalória

48.4g

Fehérje

113.8g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

1442.5g

Víz

183.3g

Koleszterin

43.2g

Élelmi rost

51.5g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

Palacsintatészta

19g finomliszt

68 kcal
19g diabetikus liszt

61 kcal
24g tojás

30 kcal
64g laktózmentes tej

38 kcal
1g szőlőmagolaj

13 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

3g szőlőmagolaj

25 kcal
14g póréhagyma

4 kcal
1429g padlizsán

339 kcal
23g kápia paprika

5 kcal
71g csirkemellfilé

86 kcal
23g cukkini

4 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
29g cheddar sajt

115 kcal
8g tojás

10 kcal

Szósz

1g olívaolaj

10 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
57g konzerv paradicsom

9 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g nádcukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 821 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

Palacsintatészta

130g finomliszt

473 kcal
130g diabetikus liszt

429 kcal
165g tojás

208 kcal
450g laktózmentes tej

266 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal
4g só

0 kcal

Töltelék

20g szőlőmagolaj

177 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
10000g padlizsán

2375 kcal
160g kápia paprika

34 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
160g cukkini

26 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g cheddar sajt

806 kcal
55g tojás

69 kcal

Szósz

8g olívaolaj

71 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g nádcukor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal

Összesen 5738 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

Palacsintatészta

1g finomliszt

4 kcal
1g diabetikus liszt

3 kcal
1.3g tojás

2 kcal
3.6g laktózmentes tej

2 kcal
0.1g szőlőmagolaj

1 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

0.2g szőlőmagolaj

1 kcal
0.8g póréhagyma

0 kcal
79.7g padlizsán

19 kcal
1.3g kápia paprika

0 kcal
4g csirkemellfilé

5 kcal
1.3g cukkini

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.6g cheddar sajt

6 kcal
0.4g tojás

1 kcal

Szósz

0.1g olívaolaj

1 kcal
0.4g vöröshagyma

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
3.2g konzerv paradicsom

1 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g nádcukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.4 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2125.4 g
Cink

4 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

379 mg
Vas

5 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

710 mg
Nátrium

738 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

113.8 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1442.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

355 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

761 micro
β-crypt

94 micro
Likopin

1569 micro
Lut-zea

1273 micro

Összesen 821 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

338.9 g

Zsír

Összesen

165.6 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

1283 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14877.6 g
Cink

31 mg
Szelén

307 mg
Kálcium

2653 mg
Vas

34 mg
Magnézium

1679 mg
Foszfor

4973 mg
Nátrium

5168 mg
Réz

9 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

796.6 g
Cukor

361 mg
Élelmi rost

302 mg

Víz

Összesen

10097.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1470 micro
B6 vitamin:

14 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

50 mg
C vitamin:

464 mg
D vitamin:

212 micro
K vitamin:

395 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

117 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2482 micro
Kolin:

1739 mg
Retinol - A vitamin:

1015 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

5324 micro
β-crypt

660 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

8911 micro

Összesen 5738 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

87 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Palacsintatészta

A kétféle lisztet, sót egy kancsóba mérjük, hozzáütjük a tojásokat, olajat, és elkeverjük habverővel, hozzáadva egy kis tejet. Mikor csomómentes, sűrű masszát kapunk, akkor a maradék tejjel a kellő sűrűséget beállítjuk. Félretesszük egy fél órát pihenni.
A pihentetett tésztát tapadásmentes palacsintasütőben kisütjük (itt: 26 cm átmérőjű sütőben 9 db palacsinta készült).
A kihűlt palacsintákat munkafelületen egymás mellé fektetjük, úgy, hogy ne maradjon tészta nélküli felület, tehát egymást részben fedve.

Töltelék

Minden zöldséget és a húst is kb. max 1 x 1 cm-es kockákra vágunk.
Az olajon megpirítjuk a póréhagymát, majd hozzáadjuk a padlizsánt, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk bazsalikommal, oregánóval, esetleg némi chilivel, és közepes tűzön pirítjuk. Ha már színt kapott, jöhet a paprika és a hús, legvégül pedig a cukkini. Nem kell teljesen puhára párolni, maradjanak a zöldségek kissé roppanósak, kocka alakúak.
A tésztát megszórjuk reszelt sajttal, megtöltjük, a töltelékre ismét reszelt sajt jön (ez lesz majd a "ragasztó"). Széleit bekenjük felvert tojással, és visszahatjuk, hogy egyenes szélt kapjunk, majd szorosan feltekerjük.
3 cm-es korongokat vágunk le a tekercsből, és a vágott oldalával lefele fordítva, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük (14 db lett). Tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
200 fokos sütőben hőlégkeverésen 15-20 perc alatt megsütjük.

Szósz

A hagymát egy kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, a paradicsomot, fűszereket, sót, cukrot, és felforraljuk. Végül a balzsamecettel is összerottyantjuk.
Botmixerrel pürésítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x30

A minap láttam egy TV-s műsorban, azonnal tudtam, hogy hamarosan elkészítem.

Hasonló receptek

Összes húsos tekercs

Sonkás spenóttekercs

Karfiolos roló

Cseh burgonyatekercs

Töltött brokkolirolád

Pörköltes szusi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept