Nosalty logó

Olasz csirke Marcsisef konyhájából

Name: Olasz csirke Marcsisef konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirke 1-1,2 kg; 2 nagy db Vöröshagyma; 20 dkg Gomba; 2 ek Sertészsír; 1 db Babérlevél; 2 csipet Rozmaring; 2 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Sűrített paradicsom; 500 g Spagetti tészta; 100 g Trappista sajt reszelt

Marcsisef

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db csirke (1-1,2 kg)
2 nagy db vöröshagyma
20 dkg gomba
2 ek sertészsír
1 db babérlevél
2 csipet rozmaring
2 ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek sűrített paradicsom
500 g spagetti tészta
100 g trappista sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1284

Kalória

76.5g

Fehérje

110.3g

Szénhidrát

57.8g

Zsír

326.7g

Víz

241.9g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

400g csirke

585 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
50g gomba

11 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 1284 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
200g gomba

43 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 5132 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

56.2g csirke

82 kcal
11.9g vöröshagyma

4 kcal
7g gomba

1 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g sűrített paradicsom

1 kcal
17.6g spagetti tészta

65 kcal
3.5g trappista sajt

12 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

76.5 g

Zsír

Összesen

57.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1687.3 g
Cink

6 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

243 mg
Vas

8 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

808 mg
Nátrium

344 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

326.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3452 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 1284 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

305.9 g

Zsír

Összesen

231.1 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

968 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6749.2 g
Cink

26 mg
Szelén

520 mg
Kálcium

973 mg
Vas

30 mg
Magnézium

582 mg
Foszfor

3233 mg
Nátrium

1377 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

441.1 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1306.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

798 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

119 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1374 micro
Kolin:

829 mg
Retinol - A vitamin:

759 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

465 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

13807 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 5132 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

485 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát 1 evőkanál zsíron, fedő alatt megpirítjuk.
A megtisztított, feldarabolt csirkét, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, és a másik evőkanál zsírban a csirkedarabok minkét oldalát hirtelen pirosra sütjük.
A zsírból kivett húsokat a pirított hagymára tesszük, hozzáadjuk a paradicsompürét, ésfelöntjük annyi vízzel, hogy háromnegyedig ellepje. Rádobjuk a babért, a rozmaringot, és fedő alatt puhára főzzük, miközben többször megkeverjük.
A tisztított, apróra szeletelt gombát a hús zsírjában megpároljuk, majd zsírjára sütjük.
Az elkészült gombát a húshoz adjuk, és pár perc alatt készre pároljuk.
A spagettit kifőzzük, leszűrjük, és öblítés nélkül rakjuk a tányérra, ráhintjük a reszelt sajtot, mellé a húst és a gombát kanalazzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

Az idei csirkevágás első áldozatát egy régi szakácskönyvben talált recept szerint készítettem el.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Tepsis gombás hús

Tejszínes-gombás tarja spárgával

Gombás-kakukkfüves csirkemell

Gombás csirkemell

Gombás-zöldséges szarvasragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept