Olasz cukkinileves
Marti48
2adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1 közepes db cukkini
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor bazsalikom
- 1 csokor petrezselyem
- 1 ek mangalica zsír
- 1 ek olívaolaj
- 3 g szárított natúr zöldségkeverék (1 kk)
- 1 db tojás
- 4 dkg parmezán sajt (2 ek.)
- 1 ek vaj
- 2 szelet toast kenyér
Tápanyag és kalória
354
Kalória
15.2g
Fehérje
16g
Szénhidrát
26.1g
Zsír
170.8g
Víz
125.8g
Koleszterin
3g
Élelmi rost
3.9g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
100g cukkini
16 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
30g bazsalikom
7 kcal
-
23g petrezselyem
8 kcal
-
8g mangalica zsír
68 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
2g szárított natúr zöldségkeverék
0 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
20g parmezán sajt
78 kcal
-
7g vaj
50 kcal
-
20g toast kenyér
55 kcal
Összesen 354 kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
200g cukkini
32 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
60g bazsalikom
14 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
-
15g mangalica zsír
135 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
3g szárított natúr zöldségkeverék
0 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
40g parmezán sajt
157 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
40g toast kenyér
110 kcal
Összesen 708 kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
41.4g cukkini
7 kcal
-
0.6g fokhagyma
1 kcal
-
12.4g bazsalikom
3 kcal
-
9.3g petrezselyem
3 kcal
-
3.1g mangalica zsír
28 kcal
-
1.7g olívaolaj
15 kcal
-
0.6g szárított natúr zöldségkeverék
0 kcal
-
11.4g tojás
14 kcal
-
8.3g parmezán sajt
32 kcal
-
2.9g vaj
21 kcal
-
8.3g toast kenyér
23 kcal
Összesen 147 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
15.2 g
Zsír
-
Összesen
26.1 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1140.7 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
379 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
68 mg
-
Foszfor
282 mg
-
Nátrium
386 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
16 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
170.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
311 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
53 mg
-
D vitamin:
31 micro
-
K vitamin:
502 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
-
Kolin:
99 mg
-
Retinol - A vitamin:
126 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2218 micro
-
β-crypt
16 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
5096 micro
Összesen 354 kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
30.5 g
Zsír
-
Összesen
52.1 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
252 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2281.4 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
37 mg
-
Kálcium
758 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
136 mg
-
Foszfor
564 mg
-
Nátrium
773 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
31.9 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
341.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
623 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
106 mg
-
D vitamin:
63 micro
-
K vitamin:
1004 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
-
Kolin:
197 mg
-
Retinol - A vitamin:
252 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
4437 micro
-
β-crypt
32 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
10191 micro
Összesen 708 kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Lut-zea
- β-karotin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.3 g
Zsír
-
Összesen
10.8 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
472.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
157 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
28 mg
-
Foszfor
117 mg
-
Nátrium
160 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
6.6 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
70.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
129 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
22 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
208 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
-
Kolin:
41 mg
-
Retinol - A vitamin:
52 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
919 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2110 micro
Összesen 147 kcal
Elkészítés
- A cukkinit alaposan megmossuk, vékony karikákra vágjuk.
- Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk a zsírt és az olajat. Kb. 10 percen keresztül aranysárgára sütjük a cukkinik mindkét oldalát.
- Lapátoljuk át őket egy lábasba. Felforralt, ételízesítős vízzel öntsük fel (kb. 1 liter), vágjuk bele a fokhagymát, borsozzuk, esetleg sózzuk. Ha felforrt, állítsuk be a hőmérsékletét úgy, hogy csak gyöngyözzön a leves, és pároljuk 20 percen keresztül.
- Ezalatt a tojást egy tálkában jól felverjük, hozzáadjuk a parmezánt és a felaprított petrezselymet, bazsalikomot.
- A toastot apró kockákra vágjuk, és a vajon aranysárgára pirítjuk.
- A levest közvetlen a tálalás előtt lehúzzuk a platniról, pár percig fedő nélkül állni hagyjuk, majd belekeverjük a tojásos masszát.
- Előmelegített tányérokba szórjuk a pirított kenyérkockákat, és rámerjük a forró levest.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 10 p
Meleg van, cukkiniszezon van, sorra került ez a nagyon finom leves. Az olasz szakácskönyvemből származik a recept. 4 személyre szól, ez esetben 500 g cukkini, 2 ek zsír, 2 tojás, 4 szelet kenyér, 3 ek parmezán. Csupán a fokhagymát és az ételízesítőt nem írja a recept, ezeket el lehet hagyni.
Hasonló receptek
Tojásos kukoricaleves Macskamentha konyhájából
Borleves mandulás habgaluskával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Zöldborsóleves
Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...
Selymes sültédesburgonya-krémleves
A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...
Lengyel sárgaborsóleves
A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept