Nosalty logó

Olasz esküvői leves

Name: Olasz esküvői leves
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 0 kg Darált pulykahús; 6 dkg Zabliszt vagy zsemlemorzsa; 1 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Salottahagyma; 1 nagy db Sárgarépa; forró 16 dl Víz; csirke 1 db Leveskocka; 20 dkg Spenót; 2 ek Bazsalikom; 1 gerezd Fokhagyma opcionális

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Fasírtgolyók

0.5 kg darált pulykahús
6 dkg zabliszt (vagy zsemlemorzsa)
1 kávéskanál só
1 db tojás

Spenótleves

1 ek olívaolaj
1 közepes db salottahagyma
1 nagy db sárgarépa
16 dl víz
1 db leveskocka
20 dkg spenót
2 ek bazsalikom
1 gerezd fokhagyma (opcionális)

Tápanyag és kalória

278

Kalória

33.7g

Fehérje

17g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

577.5g

Víz

128.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

Fasírtgolyók

125g darált pulykahús

144 kcal
15g zabliszt

61 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Spenótleves

2g olívaolaj

18 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
400g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
50g spenót

8 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 278 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

Fasírtgolyók

500g darált pulykahús

575 kcal
60g zabliszt

242 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Spenótleves

8g olívaolaj

71 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
1600g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
200g spenót

33 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1108 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

Fasírtgolyók

18.9g darált pulykahús

22 kcal
2.3g zabliszt

9 kcal
0.2g só

0 kcal
2.1g tojás

3 kcal

Spenótleves

0.3g olívaolaj

3 kcal
1.1g salottahagyma

1 kcal
6.4g sárgarépa

2 kcal
60.5g víz

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
7.6g spenót

1 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1612 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

95 mg
Vas

3 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

366 mg
Nátrium

1009 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

577.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

519 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

1315 micro
β-karotin

5207 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4661 micro

Összesen 278 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

135 g

Zsír

Összesen

31 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

515 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6448.1 g
Cink

13 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

382 mg
Vas

13 mg
Magnézium

385 mg
Foszfor

1463 mg
Nátrium

4037 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

68.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

2309.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2077 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

747 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

398 micro
Kolin:

506 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

20826 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

18645 micro

Összesen 1108 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

87.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

199 micro
β-karotin

788 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

705 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

Fasírtgolyók

A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.
A darált pulykahúst összegyúrjuk a zabliszttel, sóval és tojással.
16 nagyjából golflabda nagyságú golyót formálunk belőle, és fél óra alatt kisütjük.

Spenótleves

Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott salottát.
A sárgarépát felkockázzuk, és a salottához keverjük.
Felöntjük forró vízzel, és beledobjuk a leveskockát.
A spenótleveleket megmossuk, tetszőleges darabokra vágjuk, és a levesbe keverjük.
A bazsalikomleveleket is felkockázzuk, a spenóthoz adjuk.
A fokhagymát megtisztítjuk, kettévágjuk, a levesbe ejtjük.
Közepes tűzön felforraljuk, és csak gyöngyözve, 20 perc alatt puhára főzzünk mindent.
4 személyre tálaljuk, mindegyik levesestálba 4 fasírtgolyót helyezünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Laktató, vitamin- és rostdús leves. Egyes receptek édesköményt vagy zellert is tartalmaznak, mások spenót helyett fodros kelt vagy káposztát használnak. Tésztát is főzhetünk bele. Reszelt parmezánt keverhetünk a fasírtgolyókba, vagy a leves tetejére hinthetjük a sajtot.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Falusi gombócleves

Tárkonyos kukoricadarás gombócleves

Pikáns hajdinás gombócleves

Kolbászos krumpligombóc-leves

Gölődin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept