húsételek zöldséges csirke

Olasz fűszeres csirkecomb héjában főtt újburgonyával

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 6 db csirkecomb
• 1 db cukkini (bébi)
• 20 dkg zöldborsó (mirelit)
• 25 dkg gomba (mirelit szeletelt)
• 0.5 csokor petrezselyem (friss)
• 0.5 csokor bazsalikom (friss)
• 3 szál kakukkfű (friss)
• 4 ek olívaolaj (főzős)
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• ételízesítő ízlés szerint
• 1 dl víz
• 4 dl paradicsomlé (szükség szerint lehet több is)
• 2 kg újkrumpli (sárga)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

883

Kalória

46.7g

Fehérje

86.1g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

722g

Víz

181.4g

Koleszterin

13.4g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 375g csirkecomb

  417 kcal

• 50g cukkini

  8 kcal

• 50g zöldborsó

  41 kcal

• 63g gomba

  13 kcal

• 6g petrezselyem

  2 kcal

• 8g bazsalikom

  2 kcal

• 2g kakukkfű

  2 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 25g víz

  0 kcal

• 100g paradicsomlé

  17 kcal

• 500g újkrumpli

  308 kcal

Összesen 883 kcal

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 1500g csirkecomb

  1669 kcal

• 200g cukkini

  32 kcal

• 200g zöldborsó

  162 kcal

• 250g gomba

  53 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 30g bazsalikom

  7 kcal

• 9g kakukkfű

  9 kcal

• 32g olívaolaj

  283 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 400g paradicsomlé

  68 kcal

• 2000g újkrumpli

  1232 kcal

Összesen 3531 kcal

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 31.6g csirkecomb

  35 kcal

• 4.2g cukkini

  1 kcal

• 4.2g zöldborsó

  3 kcal

• 5.3g gomba

  1 kcal

• 0.5g petrezselyem

  0 kcal

• 0.6g bazsalikom

  0 kcal

• 0.2g kakukkfű

  0 kcal

• 0.7g olívaolaj

  6 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 2.1g víz

  0 kcal

• 8.4g paradicsomlé

  1 kcal

• 42.1g újkrumpli

  26 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  46.7 g

Zsír

• Összesen

  40.4 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  181 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1269.6 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  131 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  182 mg

• Foszfor

  685 mg

• Nátrium

  212 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  86.1 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  722 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  150 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  192 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  157 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  157 micro

• Kolin:

  167 mg

• Retinol - A vitamin:

  55 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  1140 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  9037 micro

• Lut-zea

  3258 micro

Összesen 883 kcal

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  187 g

Zsír

• Összesen

  161.8 g

• Telített zsírsav

  39 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  75 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  31 g

• Koleszterin

  725 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5078.6 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  176 mg

• Kálcium

  524 mg

• Vas

  29 mg

• Magnézium

  729 mg

• Foszfor

  2741 mg

• Nátrium

  849 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  344.2 g

• Cukor

  45 mg

• Élelmi rost

  54 mg

Víz

• Összesen

  2888.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  601 micro

• B6 vitamin:

  9 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  768 mg

• D vitamin:

  33 micro

• K vitamin:

  630 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  71 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  627 micro

• Kolin:

  670 mg

• Retinol - A vitamin:

  218 micro

• α-karotin

  42 micro

• β-karotin

  4559 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  36148 micro

• Lut-zea

  13032 micro

Összesen 3531 kcal

• 5% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  3.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  106.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  58 mg

• Nátrium

  18 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  60.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  13 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  96 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  761 micro

• Lut-zea

  274 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

1. Feltesszük a mosott újburgonyát, sós vízben, héjastól főni. Miután elkészült, a vízben hagyjuk, melegen.
2. Közben a friss, tisztított csirkecombokat félbevágjuk. Lábasba (amiben sütni-főzni lehet) öntjük az olívaolajat, ebbe tesszük a húsokat, és minden oldalon kissé átpirítjuk-forgatjuk az olajban.
3. Sózzuk, borsozzuk, kevés vegetával ízesítjük, beletesszük a zúzott fokhagymát, ezzel is kicsit átpirítjuk. Hozzáöntjük a vizet, 3-4 perc alatt felforraljuk.
4. Beletesszük a nagyobb kockákra vágott cukkinit, a zöldborsót és a gombaszeleteket, majd a finomra vágott petrezselyemzöldet és bazsalikomot, a leveleire szedett kakukkfüvet, és ráöntjük a paradicsomlevet.
5. Hagyjuk, hogy felforrjon, megkóstoljuk, és ha kell, sóval, borssal még ízesítjük. Közepes lángon, fedő alatt, 40 percig szép lassan főzzük. Időközben ránézegetünk, az elveszett paradicsomlevet pótoljuk, szükség esetén fűszerezzük.
6. Megkóstoljuk villával a comb felső részéből a húst, és ha megfőtt, ízletes, a szaftja sűrű, megszórjuk még friss bazsalikommal, 1 perc rottyanás után ki is kapcsoljuk.
7. A vízből kiszedett, de héjas főtt burgonyával tálaljuk. (Egyrészt finom és sok a vitamin benne, másrészt ez nem olyan fajta, nem feltétlenül kell pucolni.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 10 p

Könnyed ebédekre vágyunk ebben a meleg időben, és nálunk a csirke mindig menő. A cukkini özöne a kertben, friss fűszerek is vannak, tegnap egy ismerős hölgy ajánlotta ezt a fajta burgonyát a boltban, és azért sárga és nem kell pucolni, mert ilyen fajta, ehető a héja, és a héjának a színe is sárga, és a burgonya maga is. Most olaszos fűszerezéssel próbáltam ki, és ezzel az új fajta burgonyával. Én és a lány megettük a burgonyát, héjastul, mindenestül, a fiúk kipróbálták, de aztán pucolták. Kinek hogy ízlik. Azt hozzá kell tenni, hogy ha nem nagy étkű a család, 6 fő is ehet belőle, de az én nagy, kamasz, 16 éves fiamnál húsból soha nem elég, most is kevésnek találta.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Sült csirkemell magyarosan

Hagymás-kukoricás csirke

Zöldséges csirke tejfölös-citromos szószban

Provence-i csirketál

Fehérboros csirkemell párolt brokkolival és káposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• indiai fogások
• borjúsült
• gesztenyés pulyka
• bundás hús
• ananászos hús

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept