Nosalty logó

Olasz gombás húsgolyó

Name: Olasz gombás húsgolyó
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 50 dkg Gomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 db Tojás; 1 csomag Leveles tészta; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Majoranna; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús
50 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
2 db tojás
1 csomag leveles tészta
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kk majoranna
10 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1256

Kalória

65.2g

Fehérje

48.2g

Szénhidrát

89g

Zsír

322g

Víz

247.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
125g gomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
28g tojás

35 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1256 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
500g gomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
110g tojás

138 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 5019 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

44.5g darált sertéshús

81 kcal
22.3g gomba

5 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
4.9g tojás

6 kcal
12.2g leveles tészta

45 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal
7.6g napraforgó olaj

67 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.2 g

Zsír

Összesen

89 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

248 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1549.7 g
Cink

6 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

103 mg
Vas

4 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

740 mg
Nátrium

544 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

322 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

271 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 1256 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

260.7 g

Zsír

Összesen

355.9 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

88 g
Koleszterin

990 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6198.9 g
Cink

22 mg
Szelén

297 mg
Kálcium

410 mg
Vas

16 mg
Magnézium

310 mg
Foszfor

2961 mg
Nátrium

2178 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

193 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1288.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

73 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

293 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

1084 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

509 micro

Összesen 5019 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A darált húst, az apróra vágott gombát, a hagymát a tojásokkal összekeverjük, sóval, borssal, majoránnával ízesítjük. 1-2 órát állni hagyjuk.
Vizes kézzel gombócokat formázunk a bekevert húsból, zsemlemorzsába forgatjuk.
A leveles tésztát 0,5 cm-es vastagságra kinyújtjuk, 0,5-1 cm-es csíkokra felszeljük.
A húsgolyót betekerjük a leveles tészta csíkokkal.
Olajozott serpenyőben 40-50 perc alatt készre sütjük. Balzsamecetes friss salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p

Nagyon szeretek kísérletezni, új ízeket, ételeket kipróbálni. Ezt a receptet egy olasz ismerőstől kaptam. Nagyon bevált, már többször elkészítettem.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Gombás szószban sült húsgolyók

Bajor húsgombóc Myrtus konyhájából

Paradicsomos húsgombóc főtt krumplival Nudli konyhájából

Mozzarellával töltött húsgolyók olaszos paradicsomszószban

Sült húsgolyók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept