Nosalty logó

Olasz húsgombóc paradicsomosan Katharosztól

Name: Olasz húsgombóc paradicsomosan Katharosztól
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Darált marhahús; 25 dkg Darált sertéshús; 3 dkg Parmezán sajt; 1 db Tojás; 1 db Zsemle vagy kifli; 2 gerezd Fokhagyma zúzott; 0 csokor Petrezselyem finomra vágva; 1 db Chili paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 dl Napraforgó olaj; 40 dkg Konzerv paradicsom darabos; 8 dkg Sűrített paradicsom; 1 ek Ketchup; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 dl Fehérbor; 1 csipet Chili; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 csipet Cukor; 1 csipet Ételízesítő; 4 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz szükség szerint; 25 dkg Spagetti tészta

Katharosz

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húsgombóc

25 dkg darált marhahús
25 dkg darált sertéshús
3 dkg parmezán sajt
1 db tojás
1 db zsemle (vagy kifli)
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
0.5 csokor petrezselyem (finomra vágva)
1 db chili (paprika)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

Paradicsommártás

40 dkg konzerv paradicsom (darabos)
8 dkg sűrített paradicsom
1 ek ketchup
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
0.5 dl fehérbor
1 csipet chili
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 csipet cukor
1 csipet ételízesítő
4 ek napraforgó olaj
1 dl víz (szükség szerint)

Tálaláshoz

25 dkg spagetti tészta

Tápanyag és kalória

836

Kalória

41.9g

Fehérje

64.7g

Szénhidrát

44.6g

Zsír

282.9g

Víz

127.6g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

Húsgombóc

63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
14g tojás

17 kcal
14g zsemle

37 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Paradicsommártás

100g konzerv paradicsom

16 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
4g ketchup

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g fehérbor

10 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g víz

0 kcal

Tálaláshoz

63g spagetti tészta

232 kcal

Összesen 836 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

Húsgombóc

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
55g tojás

69 kcal
54g zsemle

147 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Paradicsommártás

400g konzerv paradicsom

64 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
15g ketchup

15 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g víz

0 kcal

Tálaláshoz

250g spagetti tészta

928 kcal

Összesen 3345 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

Húsgombóc

14.1g darált marhahús

20 kcal
14.1g darált sertéshús

26 kcal
1.7g parmezán sajt

7 kcal
3.1g tojás

4 kcal
3g zsemle

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal

Paradicsommártás

22.6g konzerv paradicsom

4 kcal
4.5g sűrített paradicsom

4 kcal
0.8g ketchup

1 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.8g fehérbor

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
5.6g víz

0 kcal

Tálaláshoz

14.1g spagetti tészta

52 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

41.9 g

Zsír

Összesen

44.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1245.1 g
Cink

5 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

202 mg
Vas

6 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

524 mg
Nátrium

326 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

282.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

190 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

747 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

8950 micro
Lut-zea

486 micro

Összesen 836 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

167.6 g

Zsír

Összesen

178.4 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

510 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4980.6 g
Cink

21 mg
Szelén

336 mg
Kálcium

807 mg
Vas

26 mg
Magnézium

384 mg
Foszfor

2097 mg
Nátrium

1304 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

259 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1131.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

56 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

400 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

758 micro
Kolin:

660 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

2986 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

35801 micro
Lut-zea

1943 micro

Összesen 3345 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2020 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Húsgombóc

A darált húshoz adjuk a hideg vízbe áztatott kinyomkodott zsemlét, tojást, zúzott fokhagymát, a finomra vágott petrezselymet, chili paprikát, parmezán sajtot és a fűszereket, majd jól összegyúrjuk.
Ezután vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle.
A húsgombócokat olajban kisütjük, a felesleges zsiradékot papírtörlőn leitatjuk róla.

Paradicsommártás

A mártáshoz a hagymát finomra vágjuk, és olajon kevés sóval megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a kétféle paradicsomot, átforgatjuk, felöntjük a borral, kevés vízzel és a többi anyagot is beletesszük, ezután készre főzzük.
A kisült húsgombócokat a mártásba rakjuk, és egy kicsit összefőzzük.
Reszelt sajttal és spagettivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Ismét egy olasz ízesítésű finomság, nálunk bevált, könnyen - gyorsan elkészült, és villámgyorsan el is fogyott!

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Paradicsomos húsgolyók spagettiágyon

Zabpelyhes, búzakorpás húspogácsa

Skandináv húsgolyók

Tejfölös-kapros húsgolyó

Betyárgombóc nokedlivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept