Nosalty logó

Olasz ízek lisztmentesen

Name: Olasz ízek lisztmentesen
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 100 g Vöröshagyma egy nagyobb; 30 g Kókuszolaj ~ 5 kk; 1 kg Darált pulykahús; 3 kávéskanál Só ízlés szerint; 1 kávéskanál Bors ízlés szerint; 20 g Fokhagyma ~ 3-4 gerezd; 400 ml Paradicsomszósz; zsírszegény 3 dl Főzőtejszín 10%-os; 250 g Mozzarella light, minimum; 50 g Trappista sajt tálaláshoz; 1 kk Oregánó ízlés szerint; 1 marék Bazsalikom ízlés szerint; friss 1 kg Cukkini; 0 ízlés szerint Só

toroltfelhasznalo-199615

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Ragu

100 g vöröshagyma (egy nagyobb)
30 g kókuszolaj (~ 5 kk)
1 kg darált pulykahús
3 kávéskanál só (ízlés szerint)
1 kávéskanál bors (ízlés szerint)
20 g fokhagyma (~ 3-4 gerezd)
400 ml paradicsomszósz
3 dl főzőtejszín (10%-os)
250 g mozzarella (light, minimum)
50 g trappista sajt (tálaláshoz)
1 kk oregánó (ízlés szerint)
1 marék bazsalikom (ízlés szerint)

"Tészta"

1 kg cukkini
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

766

Kalória

80.5g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

627.9g

Víz

258.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Ragu

25g vöröshagyma

9 kcal
8g kókuszolaj

67 kcal
250g darált pulykahús

288 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
100g paradicsomszósz

24 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
63g mozzarella

187 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
0g oregánó

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

"Tészta"

250g cukkini

40 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 766 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Ragu

100g vöröshagyma

36 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
1000g darált pulykahús

1150 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g fokhagyma

27 kcal
400g paradicsomszósz

96 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
250g mozzarella

748 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
1g oregánó

3 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

"Tészta"

1000g cukkini

162 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3062 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Ragu

3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.9g kókuszolaj

8 kcal
31.5g darált pulykahús

36 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
12.6g paradicsomszósz

3 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal
7.9g mozzarella

24 kcal
1.6g trappista sajt

6 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal

"Tészta"

31.5g cukkini

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

80.5 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

259 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4135.8 g
Cink

8 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

580 mg
Vas

5 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

945 mg
Nátrium

2369 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

627.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

697 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

13895 micro
Lut-zea

5247 micro

Összesen 766 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

322 g

Zsír

Összesen

157.5 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1034 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16543 g
Cink

33 mg
Szelén

293 mg
Kálcium

2320 mg
Vas

19 mg
Magnézium

617 mg
Foszfor

3781 mg
Nátrium

9475 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

86.8 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

2511.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1202 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

215 mg
D vitamin:

137 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

90 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

398 micro
Kolin:

846 mg
Retinol - A vitamin:

967 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2788 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

55580 micro
Lut-zea

20987 micro

Összesen 3062 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

521 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

298 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1751 micro
Lut-zea

661 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Ragu

A vöröshagymát felkockázzuk, kókuszolajon puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és fehéredésig kevergetjük. Belepasszírozzuk a fokhagymát, picit még kevergetjük.
Felöntjük a paradicsompürével, így főzzük 30 percig.
Egy nagy fazékban sós vizet forralunk.
A cukkiniket megmossuk (hámozni nem kell), és nagy lyukú reszelőn hosszában lereszeljük. A cél: spagetti alakú "tésztát" kapni.
A reszelt cukkinit a forrásban lévő, sós vízbe dobjuk, és közepes lángon 5-8 percig főzzük. (Közben kóstoljuk! Akkor van kész, ha nem túl kemény, de még egyben vannak a szeletek, nem főttek szét.) Leszűrjük.
A húshoz hozzáöntjük a főzőtejszínt. További 45-60 percig főzzük.
A trappista sajtot lereszeljük.
A szószba beletesszük az oregánót, bazsalikomot. Addig főzzük, amíg szószos állagú lesz.
Az utolsó 1-2 percben belemorzsoljuk a mozzarellát.
Tálaljuk a cukkinit, rászedjük a szószt, és megszórjuk egy kis sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 90 p

A cél az volt, hogy legyen benne sok hús, kevés zsír, kevés szénhidrát. Részben összejött, hús van, sajnos zsír is van, de a tésztás változathoz képest a szénhidrát aránya nem is olyan rossz. A siker pedig nem maradt el.

Hasonló receptek

Összes ragu

Fokhagymás pulykaragu (Pulykaragu 6.)

Csirkemell falatok paradicsomos babbal

Fokhagymás sertésragu

Bazsalikomos csirke teljes kiőrlésű orsóval

Sajtos-tejfölös-borsós csirkeragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept