Nosalty logó

Olasz kenyér Glaser konyhájából

Name: Olasz kenyér Glaser konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 1 tk Só; 1 ek Cukor; 50 g Friss élesztő; 6 ek Napraforgó olaj; 50 g Szárított paradicsom; 40 g Fenyőmag pirítva; 100 g Pecorino sajt

Glaser

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
1 tk só
1 ek cukor
50 g friss élesztő
6 ek napraforgó olaj

A tésztába valókhoz

50 g szárított paradicsom
40 g fenyőmag (pirítva)
100 g pecorino sajt

Tápanyag és kalória

521

Kalória

16.6g

Fehérje

72.8g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

17.1g

Víz

17.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
1g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tésztába valókhoz

8g szárított paradicsom

22 kcal
7g fenyőmag

45 kcal
17g pecorino sajt

65 kcal

Összesen 521 kcal

14% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
7g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

A tésztába valókhoz

50g szárított paradicsom

129 kcal
40g fenyőmag

269 kcal
100g pecorino sajt

387 kcal

Összesen 3121 kcal

14% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

62.1g finomliszt

226 kcal
0.9g só

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
6.2g friss élesztő

7 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A tésztába valókhoz

6.2g szárított paradicsom

16 kcal
5g fenyőmag

33 kcal
12.4g pecorino sajt

48 kcal

Összesen 388 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1279.6 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

202 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

313 mg
Nátrium

665 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3825 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 521 kcal

14% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.4 g

Zsír

Összesen

108.7 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7677.6 g
Cink

14 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

1212 mg
Vas

14 mg
Magnézium

368 mg
Foszfor

1876 mg
Nátrium

3992 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

436.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

102.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

570 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

269 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

22951 micro
Lut-zea

803 micro

Összesen 3121 kcal

14% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

953.7 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

151 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

496 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

12.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2851 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sóval, cukorral és a morzsolt élesztővel. Hozzáadjuk az olajat, és 250 ml langyos vizet, sima tésztává gyúrjuk.
Lefedve, meleg helyen 45 percig kelesztjük.
A paradicsomot kockákra vágjuk. A fenyőmagot egy serpenyőben megpirítjuk. A pecorinót finomra reszeljük.
A paradicsomot, fenyőmagot és a pecorinót a tésztához gyúrjuk.
A tésztából egy hosszúkás kenyeret formázunk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, letakarva további 30 percig kelesztjük.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 45-50 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A tésztát ízesíthetjük 1-2 tk olasz fűszerkeverékkel is.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos kenyér

Aszaltparadicsomos kenyér 3. - fűszeres

Paradicsomos-bazsalikomos tekert kenyér

Paradicsomos és rozmaringos ciabatta

Teljes kiőrlésű rozsos kenyér Kif Lee-től

Szárított paradicsomos durumkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Rozskovászos szendvicskenyér

Ez a fajta kenyér ideális a szendvicskészítéshez, mivel sűrűbb a szerkezete a buborékosabb társainál, így bátran meg lehet kenni azzal, amihez éppen kedvünk támad. Így nem kell attól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept