Nosalty logó

Olasz krumplisaláta

Name: Olasz krumplisaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 80 dkg Burgonya; 1 db Babérlevél; 5 közepes db Újhagyma; 2 db Paradicsom vagy 1 db piros húsú paprika; 10 levél Bazsalikom; 1 csokor Petrezselyem; 12 db Fekete olajbogyó; 1 dl Fehérbor száraz; 2 ek Fehérborecet; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 teáskanál Porcukor; 4 ek Olívaolaj

Jahin

Olasz krumplisaláta

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

80 dkg burgonya
1 db babérlevél
5 közepes db újhagyma
2 db paradicsom (vagy 1 db piros húsú paprika)
10 levél bazsalikom
1 csokor petrezselyem
12 db fekete olajbogyó

A vinegrette öntethez

1 dl fehérbor (száraz)
2 ek fehérborecet
1 fél citromból nyert citromlé
0.3 teáskanál porcukor
4 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

254

Kalória

5.2g

Fehérje

35.6g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

273.9g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

200g burgonya

116 kcal
0g babérlevél

0 kcal
115g újhagyma

22 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
9g fekete olajbogyó

10 kcal

A vinegrette öntethez

25g fehérbor

21 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g porcukor

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 254 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

800g burgonya

462 kcal
0g babérlevél

0 kcal
460g újhagyma

88 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
36g fekete olajbogyó

42 kcal

A vinegrette öntethez

100g fehérbor

82 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
20g citromlé

4 kcal
1g porcukor

2 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1017 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

47g burgonya

27 kcal
0g babérlevél

0 kcal
27g újhagyma

5 kcal
11.7g paradicsom

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
2.1g fekete olajbogyó

2 kcal

A vinegrette öntethez

5.9g fehérbor

5 kcal
0.6g fehérborecet

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal

Összesen 59 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

399.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

99 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

273.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

339 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

1225 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

1532 micro

Összesen 254 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.9 g

Zsír

Összesen

37.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1599.1 g
Cink

4 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

396 mg
Vas

15 mg
Magnézium

251 mg
Foszfor

540 mg
Nátrium

387 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

142.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1095.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

418 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

265 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1357 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

4900 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

6127 micro

Összesen 1017 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

93.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

288 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

302 micro
Lut-zea

360 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A salátához

Babérlevéllel ízesített vízben héjában megfőzzük a krumplit.
Egy mélyebb salátás tálban elkészítjük a hozzávalókból az öntetet.
Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, bazsalikomot, újhagymát. (A bazsalikomból teszünk félre a díszítéshez.)
A meghámozott, még középmeleg krumplikat kockára vágva beletesszük az öntetbe és abban hagyjuk kihűlni.
Kockára vágva hozzáadjuk a paradicsomot (belsejét kivesszük, csak a húsát használjuk fel!), végül megszórjuk olívabogyóval.
Óvatosan átkeverjük, tálalásig hűtőben tartjuk. Előtte fél órával kivesszük, hogy a dermedt olaj felengedjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Lajos Mari receptje a Nők Lapjából, minimális változtatással.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Majonézes krumplisaláta 8. - tojásos

Károlyi saláta kreatív tálalással

Majonézes burgonyasaláta szalonnával

Lilahagymás burgonyasaláta 2.

Spanyol burgonyasaláta tonhallal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept