Nosalty logó

Olasz lupinisaláta

Name: Olasz lupinisaláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 80 g Salátalevél; 40 g Rukkola; 12 db Koktélparadicsom datolyaparadicsom; 24 db Olajbogyó; 100 közepes db Fejtett bab farkasbab, konyhakész; 8 szál Snidling; 2 teáskanál Újhagyma zöldje; 2 teáskanál Fenyőmag pirított; 1 kk Citromhéj; 2 ek Kapribogyó; 8 ek Olívaolaj; 4 ek Citromlé; 1 ek Méz; 1 ek Dijoni mustár; 1 csipet Bors; 1 csipet Só

vegetáriánus

Gréti

Olasz lupinisaláta

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

80 g salátalevél
40 g rukkola
12 db koktélparadicsom (datolyaparadicsom)
24 db olajbogyó
100 közepes db fejtett bab (farkasbab, konyhakész)
8 szál snidling
2 teáskanál újhagyma zöldje
2 teáskanál fenyőmag (pirított)
1 kk citromhéj
2 ek kapribogyó

Az öntethez és a saláta tálalásához

8 ek olívaolaj
4 ek citromlé
1 ek méz
1 ek dijoni mustár
1 csipet bors
1 csipet só

Tápanyag és kalória

218

Kalória

2.2g

Fehérje

11g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

119.8g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

A salátához

20g salátalevél

3 kcal
10g rukkola

3 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
18g olajbogyó

21 kcal
0g fejtett bab

0 kcal
14g snidling

4 kcal
0g újhagyma zöldje

0 kcal
2g fenyőmag

13 kcal
0g citromhéj

0 kcal
7g kapribogyó

1 kcal

Az öntethez és a saláta tálalásához

16g olívaolaj

141 kcal
8g citromlé

2 kcal
6g méz

19 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 218 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

A salátához

80g salátalevél

10 kcal
40g rukkola

10 kcal
204g koktélparadicsom

37 kcal
72g olajbogyó

84 kcal
0g fejtett bab

0 kcal
56g snidling

17 kcal
0g újhagyma zöldje

0 kcal
8g fenyőmag

54 kcal
1g citromhéj

0 kcal
26g kapribogyó

6 kcal

Az öntethez és a saláta tálalásához

64g olívaolaj

566 kcal
32g citromlé

7 kcal
25g méz

76 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 873 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

A salátához

12.9g salátalevél

2 kcal
6.5g rukkola

2 kcal
33g koktélparadicsom

6 kcal
11.7g olajbogyó

14 kcal
0g fejtett bab

0 kcal
9.1g snidling

3 kcal
0g újhagyma zöldje

0 kcal
1.3g fenyőmag

9 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
4.2g kapribogyó

1 kcal

Az öntethez és a saláta tálalásához

10.4g olívaolaj

92 kcal
5.2g citromlé

1 kcal
4g méz

12 kcal
1.6g dijoni mustár

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

464.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

320 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

119.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

1177 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1312 micro
Lut-zea

804 micro

Összesen 218 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

79.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1857.1 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

251 mg
Vas

9 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

1280 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

479.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

403 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

311 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

206 micro
β-karotin

4709 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

5249 micro
Lut-zea

3216 micro

Összesen 873 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

762 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

849 micro
Lut-zea

520 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A salátához

Mind a négy tányérba megágyazunk tépkedett salátalevelek és rukkola keverékével.
Rászórjuk a felezett datolyaparadicsomokat, az olívabogyót, a konyhakész farkasbabot, a karikázott hagymazöldet és snidlinget, a pirított fenyőmagot, és opcionálisan a citromhéjat, ezt most én kihagytam.

Az öntethez és a saláta tálalásához

Az öntet hozzávalóit egy kis befőttes üvegben összerázzuk. Meglocsoljuk vele a salátát, és tálalunk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A lupini, magyarul farkasbab úgy néz ki, mintha egy órás, mutáns kukoricaszem lenne, amire valaki még rá is taposott, így palacsintává lapult. Előfőzött állapotban, sós vízben kapható üveges kiszerelésben és kis tasakokban, ha csak egy salátára valót szeretnénk vásárolni belőle. Olaszországi bevásárlások alkalmával már sokszor megakad a szemem rajta, és most hagytam magam elcsábulni, vettem két adagot belőle. Az egyikből valóban sali, a másikból pedig zöldséges-babos vegán fasírt készült. Ez itt most egy nagyszerű olasz recept!

Hasonló receptek

Összes babsaláta

Babköret

Babsaláta ropogósan

Gombás cannellini saláta

Lencsés babsaláta

Majonézes krumplis babsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkesaláta

Krémes avokádós csirkesaláta

Ez a saláta egyszerre krémes és frissítő. Az avokádó és a majonéz selymessé, a lime és a koriander pedig üdévé teszi. Az állaga is tökéletes: nem túl száraz, de nem is úszik az ...

Hering András

meleg saláta

Meleg zöldséges gerslisaláta

Könnyed ebédnek vagy vacsorának is beállhatna ez a gabonás-zöldséges, őszies ízekkel telepakolt saláta. Fogyasztása melegen ajánlott (a kifejezés összes értelmében), ugyanis ízei ...

Lakos Benedek

avokádósaláta

Mexikói avokádósaláta

Egy kirobbanóan friss, ízekben gazdag, villámgyorsan elkészíthető salátát készítettünk a hűtőben lapuló, csodásan beérett avokádókból. Az élvezeteket fokozandó nem csak a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept