Nosalty logó

Olasz pórésaláta mogyoróval

Name: Olasz pórésaláta mogyoróval
Prep time: 25 min
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Póréhagyma vastagabb; 1 db Kígyóuborka; 2 nagy db Sárgarépa; 2 dl Joghurt natúr; 110 g Majonéz; 1 késhegynyi Porcukor; 3 csepp Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Snidling; 4 dkg Földimogyoró sós

NovakAndi

4adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db póréhagyma (vastagabb)
1 db kígyóuborka
2 nagy db sárgarépa
2 dl joghurt (natúr)
110 g majonéz
1 késhegynyi porcukor
3 csepp citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor snidling
4 dkg földimogyoró (sós)

Tápanyag és kalória

308

Kalória

7.7g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

262.8g

Víz

6.5g

Koleszterin

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

50g póréhagyma

13 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
50g joghurt

31 kcal
28g majonéz

147 kcal
0g porcukor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g snidling

14 kcal
10g földimogyoró

57 kcal

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
200g joghurt

122 kcal
110g majonéz

589 kcal
0g porcukor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g snidling

54 kcal
40g földimogyoró

227 kcal

Összesen 1228 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

13.6g póréhagyma

4 kcal
27.2g kígyóuborka

4 kcal
23.1g sárgarépa

8 kcal
13.6g joghurt

8 kcal
7.5g majonéz

40 kcal
0g porcukor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.2g snidling

4 kcal
2.7g földimogyoró

15 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

659.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

165 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

250 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

262.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

766 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

132 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

2641 micro
β-karotin

7709 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

779 micro

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

94.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2638.6 g
Cink

5 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

658 mg
Vas

9 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

675 mg
Nátrium

999 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

84.6 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1051.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3066 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

145 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

528 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

440 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

10564 micro
β-karotin

30837 micro
β-crypt

101 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

3117 micro

Összesen 1228 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

719 micro
β-karotin

2098 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megtisztítjuk, négyfelé vágjuk, majd tésztaszűrőbe téve lobogó sós vízbe engedjük. A víz újraforrását követően 2 percig főzzük. Nem szabad teljesen megfőnie, akkor jó, ha kicsit roppanós, félkemény marad. Kiszedjük, és kihűtjük.
A joghurtot a majonézzel, porcukorral, citromlével kikeverjük, sóval, borssal ízesítjük.
A pórét megtisztítjuk, a fehér részét kéfelé vágva felszeleteljük, majd a joghurtos majonézbe keverjük.
Az uborkát kettévágjuk, a magot kikanalazzuk, felszeleteljük, és ugyancsak a joghurtos majonézbe forgatjuk.
Ezt tesszük a kihűlt sárgarépával is, miután felszeleteltük.
A snidlinget felaprítjuk, és azt is hozzáadjuk a salátához.
A kész salátát hűtőben fél óráig érleljük, majd a felaprított mogyoróval megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 2 p

Ezt a salátát nagyon rég, még a 90-es évek elején tanultam egy Olaszorországban élő magyar lánytól. Nagyon ízlett a különleges ízkombinációja, most a barátnőm születésnapjára készítettem el, és gondoltam, felteszem ide, a nosalty-ra, hogy ne a régi, megsárgult lapot kelljen mindig előkeresgetnem. Remélem, ízleni fog mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes vegyes saláta

Marinált kale saláta

Rétegelt saláta dinnye formában

Grillezett spárgás, majonézes saláta

Joghurtos-majonézes saláta

Wellness saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

különleges saláták

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron. A radicchio karakteres lilás leveleihez citrusosságot ad a narancs és körte ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept