Nosalty logó

Olasz ricottás cornetto

Name: Olasz ricottás cornetto
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 250 g Ricotta; 50 g Cukor; 400 g Leveles tészta mélyhűtött; 1 db Tojásfehérje; 2 ek Víz; 100 g Porcukor

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g ricotta
50 g cukor
400 g leveles tészta (mélyhűtött)
1 db tojásfehérje
2 ek víz
100 g porcukor

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

615

Kalória

11.8g

Fehérje

77.1g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

58.8g

Víz

30.6g

Koleszterin

1000mg

Élelmi rost

38.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír

63g ricotta

94 kcal
13g cukor

48 kcal
100g leveles tészta

371 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
4g víz

0 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 615 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír

250g ricotta

375 kcal
50g cukor

194 kcal
400g leveles tészta

1484 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
16g víz

0 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 2461 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír

29.2g ricotta

44 kcal
5.8g cukor

23 kcal
46.7g leveles tészta

173 kcal
4.7g tojásfehérje

2 kcal
1.9g víz

0 kcal
11.7g porcukor

45 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

29.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

533.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

130 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

286 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

77.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 615 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

117.5 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2134.4 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

520 mg
Vas

0 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

391 mg
Nátrium

1144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

308.4 g
Cukor

155 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

235.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

293 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2461 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

61 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

27.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A ricottát összekeverjük a cukorral.
Egy tányért folpack fóliával bevonunk és a ricotta masszából két teáskanál segítségével kb. 12 db hosszúkás galuskát formázunk, majd az előkészített tányéron kb. 1 órára mélyhűtőbe tesszük.
A leveles tészta lapokat egymás mellett, letakarva, a csomagoláson megadott előírás szerint felengedjük. Ezután mindegyiket kb. 70 cm hosszúra, 12 cm szélesre nyújtjuk, és derelyevágóval hosszában kb. 2 cm széles csíkokra vágjuk.
A tojásfehérjét vízzel felverjük, és megkenjük vele a tésztacsíkokat.
A fagyasztott ricotta galuskákat 2-2 tésztacsíkba göngyöljük. Először csak az egyikbe csavarjuk, megkenjük tojásfehérjével, majd a másikba úgy, hogy a tésztacsíkok tetőcserépszerűen fedjék egymást. A csíkokat jól egymáshoz nyomjuk, hogy sütés közben a töltelék ne szivároghasson ki.
A tésztába göngyölt ricotta galuskákat kifli formára hajlítjuk, és (sütőpapírral bélelt) sütőlemezen a sütőbe tesszük.
A ricotta kifliket a sütőpapírral süteményrácsra húzzuk. Porcukorral meghintve melegen, vagy hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x45

Az egyik külföldi csatornán láttam egy ehhez hasonló süti receptet. Leginkább a törcsérek elkészítése fogott meg. Elhatároztam, hogy kipróbálom, s mivel a túrót -olaszul ricotta a neve- nagyon szeretem, ezzel töltöttem meg a cornetto-kat, azaz a tölcséreket!

Hasonló receptek

Összes leveles sütemény

Kaposi hamis rétes

Csokis-datolyás süti

Krémes süti Süti MáMohrtól

Banános-ananászos leveles

Körte leveles tésztában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept