Nosalty logó

Olasz tejszínes tésztás csirke

Name: Olasz tejszínes tésztás csirke
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Félszáraz fehérbor olasz; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 teáskanál Só; 1 késhegynyi Bors; 6 ek Olívaolaj; 2 dl Habtejszín; 25 dkg Tészta fetuccine; 5 dkg Parmezán sajt reszelve; 1 csokor Petrezselyem aprítva; 1 dl Víz a tészta főzőlevéből

Zsuzsamama56

4adag

Idő

37p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
3 gerezd fokhagyma
2 dl félszáraz fehérbor (olasz)
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál só
1 késhegynyi bors
6 ek olívaolaj
2 dl habtejszín
25 dkg tészta (fetuccine)
5 dkg parmezán sajt (reszelve)
1 csokor petrezselyem (aprítva)
1 dl víz (a tészta főzőlevéből)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

770

Kalória

48.2g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

250.2g

Víz

173.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g félszáraz fehérbor

42 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
50g habtejszín

146 kcal
63g tészta

232 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 770 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g félszáraz fehérbor

168 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
200g habtejszín

584 kcal
250g tészta

928 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3081 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

37.5g csirkemellfilé

45 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
12.5g félszáraz fehérbor

11 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
12.5g habtejszín

37 kcal
15.6g tészta

58 kcal
3.1g parmezán sajt

12 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
6.3g víz

0 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.2 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1822 g
Cink

3 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

233 mg
Vas

4 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

579 mg
Nátrium

828 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

250.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

607 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

638 micro

Összesen 770 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

192.7 g

Zsír

Összesen

142.3 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

694 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7288.1 g
Cink

10 mg
Szelén

309 mg
Kálcium

931 mg
Vas

15 mg
Magnézium

390 mg
Foszfor

2318 mg
Nátrium

3311 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

211.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1001 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

905 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

774 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

744 micro
Kolin:

584 mg
Retinol - A vitamin:

703 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2429 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2552 micro

Összesen 3081 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Vágjuk csíkokra vagy kockákra a csirkemellet, apróra a hagymát és a fokhagymát. Tegyük fel a vizet forrni a tésztának.
Az olaj felén egy széles serpenyőben pirítsuk meg a csirkemellcsíkokat, amíg át nem sülnek, ez kb. 10 perc. Ha kész, vegyük ki, és tegyük félre.
A maradék olajon pároljuk meg üvegesre az apróra vágott hagymát 3-4 perc alatt. Az utolsó fél percben adjuk hozzá a szintén apróra vágott fokhagymát. Közben ha felforrt a tészta főzővize, sózzuk meg, tegyük bele, és főzzük meg a tésztát. Öntsük fel a hagymát a fehérborral, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Hagyjuk főni, amíg a bor a felére be nem sűrűsödik, ez kb. 5 perc.
Vegyük le a tűzről a szószt, adjuk hozzá a tejszínt és a parmezánt, valamint az átsült csirkehúst. Tegyük vissza takaréklángra, keverjük el, és hagyjuk, hogy a sajt elolvadjon és besűrítse a szószt, ez nem több, mint 1-2 perc. Ízlés szerint friss petrezselyemmel ízesítsük.
Ha a tészta megfőtt, szűrjük le, és őrizzünk meg egy keveset a főzővizéből. Öntsük a tésztát a szószra, lazán keverjük össze. Ha túl sűrű, akkor öntsük fel a főzővízzel. Melegen, egy kevés reszelt parmezánnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 12 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Egy pohár hideg fehérborral kiváló (bár nem éppen könnyed) hétköznapi vacsora, de bármilyen hétvégi ebéden is megállja a helyét.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Tejszínes-spenótos csirke

Fűszeres karaj tejszínes szószban

Tejszínes-kéksajtos tagliatelle fűszeres csirkemellel

Krémes zöldborsós csirke

Csirkemell majorannás-vajkrémes szószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept