töltött zöldség töltött padlizsán

Olaszos töltött padlizsán

• vegetáriánus

Rosanics Petra

Rosanics Petra

3adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 3 db padlizsán
• 3 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 tk bazsalikom
• 1 tk oregánó
• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek sűrített paradicsom (aprított)
• 75 ml száraz vörösbor
• 200 g konzerv paradicsom
• 250 g mozzarella
• 6 db koktélparadicsom
• 30 g parmezán sajt

• ráérős
• olasz
• ebéd
• vacsora
• vasárnapi ebéd
• mentes receptek
• rakott padlizsán
• sült padlizsán
• töltött padlizsán
• padlizsán
• olasz padlizsán

Tápanyag és kalória

517

Kalória

27.6g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

30g

Zsír

546.5g

Víz

72.6g

Koleszterin

14.2g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 400g padlizsán

  95 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g oregánó

  1 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 11g sűrített paradicsom

  9 kcal

• 25g száraz vörösbor

  21 kcal

• 67g konzerv paradicsom

  11 kcal

• 83g mozzarella

  249 kcal

• 34g koktélparadicsom

  6 kcal

• 10g parmezán sajt

  39 kcal

Összesen 517 kcal

• 4% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 1200g padlizsán

  285 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g bazsalikom

  0 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 32g sűrített paradicsom

  26 kcal

• 75g száraz vörösbor

  62 kcal

• 200g konzerv paradicsom

  32 kcal

• 250g mozzarella

  747 kcal

• 102g koktélparadicsom

  18 kcal

• 30g parmezán sajt

  118 kcal

Összesen 1548 kcal

• 4% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 59.6g padlizsán

  14 kcal

• 1.2g olívaolaj

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 4.5g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 1.6g sűrített paradicsom

  1 kcal

• 3.7g száraz vörösbor

  3 kcal

• 9.9g konzerv paradicsom

  2 kcal

• 12.4g mozzarella

  37 kcal

• 5.1g koktélparadicsom

  1 kcal

• 1.5g parmezán sajt

  6 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27.6 g

Zsír

• Összesen

  30 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1783.4 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  620 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  94 mg

• Foszfor

  497 mg

• Nátrium

  547 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.6 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  546.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  212 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  108 micro

• Kolin:

  54 mg

• Retinol - A vitamin:

  165 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  547 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  5773 micro

• Lut-zea

  262 micro

Összesen 517 kcal

• 4% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  82.8 g

Zsír

• Összesen

  89.9 g

• Telített zsírsav

  43 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  37 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  218 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5350.3 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  57 mg

• Kálcium

  1859 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  281 mg

• Foszfor

  1490 mg

• Nátrium

  1640 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  103.7 g

• Cukor

  56 mg

• Élelmi rost

  43 mg

Víz

• Összesen

  1639.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  636 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  80 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  89 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  324 micro

• Kolin:

  162 mg

• Retinol - A vitamin:

  495 micro

• α-karotin

  113 micro

• β-karotin

  1641 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  17319 micro

• Lut-zea

  786 micro

Összesen 1548 kcal

• 4% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  4.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  265.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  92 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  74 mg

• Nátrium

  81 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.2 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  81.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  25 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  81 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  860 micro

• Lut-zea

  39 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

1. A padlizsánokat félbe vágjuk és a húsát beirdaljuk. Egy nagy sütőedénybe fektetjük a feleket, meglocsoljuk olívaolajjal és sózzuk-borsozzuk. 200 fokos sütőben 20 percet sütjük, félidőben átforgatva őket.
2. Kevés olívaolajon üvegesre pároljuk a finomra aprított hagymát és fokhagymát, a szárított zöldfűszerekkel megszórva.
3. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, az aprított paradicsomot és a vörösbort, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd 10-15 perc alatt elfőzzük a bor alkoholtartalmát.
4. Közben megsül a padlizsán is, ennek kikanalazzuk a húsát, szükség esetén még összeaprítjuk, majd a paradicsomos ragúhoz adjuk.
5. Hozzácsipegetjük a mozzarella kétharmadát, majd alaposan összekeverjük és visszakanalazzuk a tölteléket a padlizsánhajókba.
6. A töltött padlizsánok tetejére karikázzuk a paradicsomokat, rátépkedjük a maradék mozzarellát, végül az egészet megszórjuk reszelt parmezánnal.
7. 200 fokos sütőben, grill fokozaton 15 perc alatt készre sütjük. Friss bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Imádjuk az olasz konyha egyszerű, letisztult ízeit, úgyhogy most ebben a szellemben készítettük el ezt a töltött padlizsánt is. A fogást a padlizsán mellett a paradicsom és a mozzarella íze dominálja, ami remekül kiegészíti ezt a sokszor alulhasznált tojásalakút.

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Vegán töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Kozmikus karfiolos-kuszkuszos padlizsántekercs

Töltött padlizsán 1.

Töltött padlizsán orsi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött tök
• töltött paradicsom
• töltött karalábé
• töltött gomba
• töltött hagyma

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept