Nosalty logó

Olasz vöröslencseleves

Name: Olasz vöröslencseleves
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 400 g Vöröslencse; 400 g Chorizo; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Zöldpaprika; 1 közepes db Sárgarépa; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Babérlevél; 450 ml Csirkealaplé; 225 ml Víz; 400 g Paradicsom héj nélkül; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Dijoni mustár; 1 kávéskanál Fekete bors

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g vöröslencse
400 g chorizo
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db zöldpaprika
1 közepes db sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
450 ml csirkealaplé
225 ml víz
400 g paradicsom (héj nélkül)
só ízlés szerint
2 ek dijoni mustár
1 kávéskanál fekete bors

Tápanyag és kalória

703

Kalória

39.2g

Fehérje

75.9g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

271.1g

Víz

63g

Koleszterin

13.4g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

100g vöröslencse

358 kcal
100g chorizo

296 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
113g csirkealaplé

8 kcal
56g víz

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 703 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

400g vöröslencse

1432 kcal
400g chorizo

1184 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
450g csirkealaplé

32 kcal
225g víz

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
0g só

0 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2814 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

18.5g vöröslencse

66 kcal
18.5g chorizo

55 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
4.6g zöldpaprika

1 kcal
3.7g sárgarépa

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
20.8g csirkealaplé

1 kcal
10.4g víz

0 kcal
18.5g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0.9g dijoni mustár

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

39.2 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1955 g
Cink

6 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

96 mg
Vas

9 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

490 mg
Nátrium

1231 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

75.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

271.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

229 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

724 micro
β-karotin

2004 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 703 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

156.9 g

Zsír

Összesen

111 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7819.9 g
Cink

22 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

383 mg
Vas

37 mg
Magnézium

397 mg
Foszfor

1959 mg
Nátrium

4925 mg
Réz

6 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

303.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

1084.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

790 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

139 mg
D vitamin:

244 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

915 micro
Kolin:

434 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2897 micro
β-karotin

8017 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

10293 micro
Lut-zea

980 micro

Összesen 2814 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

18 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

134 micro
β-karotin

370 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

475 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A chorizo (vagy egyéb fajta) kolbász zsírját kisütjük, a kolbászkákat eltávolítjuk, a megmaradt zsíron az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, a végén hozzáadjuk a fokhagymát is. Amíg párolódik a hagyma, addig minden zöldséget felkockázunk, aprítunk. Fontos, a paradicsom héjáját távolítsuk el. A jól átmosott vörös lencsét és - a mustáron kívül -minden egyéb hozzávalót beletesszük a lábosba.
A vörös lencse előnye, hogy hamar megpuhul, kb. 20-30 perc főzés elég. Mielőtt elkészül a leves, az utolsó percben tesszük bele a mustárt, elkeverjük, még egy utolsót hagyjuk rotyogni, és elzárjuk a gázt. Mivel a zöldségeket is apróra vágtuk, így együtt készül el a jó olasz lencseleves. Általában szafaládéval és kenyérrel tálalom, de az nem tartozik a recepthez.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Szeretem a vörös lencsét, mert nem kell beáztatni, nem kell sokáig főzni, hamar megpuhul, és ugyanolyan finom, mint egyéb társai. Szóval jó ez a recept, ha valaki egy kis új ízélményre vágyik.

Hasonló receptek

Összes lencseleves

Lencseleves 6. (kolbászos)

Lencseleves kolbászmorzsás krumpligombóccal

Gazdag lencse-sárgaborsóleves

Spenótos lencseleves

Vöröslencseleves kolbásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept