Nosalty logó

Olaszos bableves

Name: Olaszos bableves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 0 közepes db Kelkáposzta; 30 dkg Fejtett bab; 20 dkg Kolozsvári szalonna húsos szalonna; 4 közepes db Paradicsom; 10 dkg Sűrített paradicsom 1 nagy doboz sűrített paradicsomkonzerv; 4 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Vöröshagyma

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 közepes db kelkáposzta
30 dkg fejtett bab
20 dkg kolozsvári szalonna (húsos szalonna)
4 közepes db paradicsom
10 dkg sűrített paradicsom (1 nagy doboz sűrített paradicsomkonzerv)
4 gerezd fokhagyma
2 közepes db vöröshagyma

Tápanyag és kalória

664

Kalória

25.3g

Fehérje

64.6g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

261.6g

Víz

45g

Koleszterin

17.5g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
75g fejtett bab

250 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
100g paradicsom

18 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

Összesen 664 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
300g fejtett bab

999 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
400g paradicsom

72 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal

Összesen 2653 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

29.6g kelkáposzta

6 kcal
17.7g fejtett bab

59 kcal
11.8g kolozsvári szalonna

77 kcal
23.6g paradicsom

4 kcal
5.9g sűrített paradicsom

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

923.9 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

250 mg
Vas

10 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

372 mg
Nátrium

74 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

64.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

261.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

108 micro
β-karotin

1275 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9764 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 664 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

101.2 g

Zsír

Összesen

143.7 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3695.4 g
Cink

15 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

1001 mg
Vas

38 mg
Magnézium

793 mg
Foszfor

1486 mg
Nátrium

297 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

258.5 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

1046.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

450 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

216 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

336 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1589 micro
Kolin:

326 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

433 micro
β-karotin

5099 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

39056 micro
Lut-zea

808 micro

Összesen 2653 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

61.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2308 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát kockára vágjuk, és feltesszük sülni a szintén kockára vágott húsos szalonnával.
Rádobjuk a zúzott fokhagymát is.
Ha már átsült, hozzátesszük az előző este beáztatott babot, és a héjától megfosztott paradicsomokat is cikkekre vágva.
Felöntjük vízzel, és sózzuk, valamint 2-3 babérlevelet adunk hozzá. Tehetünk még hozzá olaszos fűszerkeveréket is.
Ha már félig puha a bab, hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát, és puhára főzzük.
Rántást készítünk 1 evőkanál liszttel, és ebbe tesszük be a paradicsompürét. Felengedjük a levest vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egy olasz szakácskönyvben láttam ezt a receptet. Szalonna nem volt hozzá, azt én tettem bele, de így szerintem sokkal finomabb, magyarosabb. A leves egyébként nagyon-nagyon jóízű. A hagyományos magyar bablevest szerintem kenterbe veri.

Hasonló receptek

Összes bableves

Pasta e fagioli, az olaszok bablevese

Füstölt oldalassal készült zöldséges vajbableves

Farmerleves (Bableves 11.)

Köménymagos sós kifli 2.

Fasolada - Görög fehérbableves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept