Nosalty logó

Olaszos brokkolileves

Name: Olaszos brokkolileves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma; 400 g Brokkoli; 150 g Szárított paradicsom; 2 közepes db Sárgarépa; 1 marék Bazsalikom; 1 ek Chilipehely; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; laktózmentes 1 ek Vaj; 1 l Zöldség alaplé; 3 dl Növényi tejszín kókusz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 150 g Bacon

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db vöröshagyma
400 g brokkoli
150 g szárított paradicsom
2 közepes db sárgarépa
1 marék bazsalikom
1 ek chilipehely
3 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
1 ek vaj
1.5 l zöldség alaplé
3 dl növényi tejszín (kókusz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 g bacon

Tápanyag és kalória

559

Kalória

15.5g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

148g

Víz

33.8g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
100g brokkoli

21 kcal
38g szárított paradicsom

97 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
1g chilipehely

3 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
4g vaj

25 kcal
375g zöldség alaplé

26 kcal
75g növényi tejszín

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g bacon

147 kcal

Összesen 559 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
400g brokkoli

83 kcal
150g szárított paradicsom

387 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
4g chilipehely

11 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal
300g növényi tejszín

753 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g bacon

590 kcal

Összesen 2235 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

5.9g vöröshagyma

2 kcal
13.9g brokkoli

3 kcal
5.2g szárított paradicsom

13 kcal
5.6g sárgarépa

2 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
0.1g chilipehely

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
0.5g vaj

3 kcal
52.1g zöldség alaplé

4 kcal
10.4g növényi tejszín

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.2g bacon

20 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

37.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2139.1 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

106 mg
Vas

4 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

1643 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

148 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

383 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

1274 micro
β-karotin

3616 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

17214 micro
Lut-zea

1654 micro

Összesen 559 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

62.1 g

Zsír

Összesen

150.6 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8556.3 g
Cink

7 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

424 mg
Vas

18 mg
Magnézium

410 mg
Foszfor

1073 mg
Nátrium

6570 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

156.9 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

591.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1534 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

301 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

392 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

322 micro
Kolin:

305 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

5096 micro
β-karotin

14466 micro
β-crypt

148 micro
Likopin

68855 micro
Lut-zea

6614 micro

Összesen 2235 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

503 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

2393 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

Először a brokkolit szétbontjuk, megmossuk és vágjuk nagyobb darabokra.
A vajat az olajjal felolvasztjuk, és üvegesre pirítjuk rajta a felkockázott vöröshagymát. Mikor megpirult, mehet rá az apró kockára vágott sárgarépa is.
Rátesszük a brokkolit. Felöntjük annyi alaplével, amennyi kb. ellepi. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. A chiliből tegyünk ízlés szerint.
Puhára főzzük, majd kókusztejszínnel behabarjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott aszalt paradicsomot és bazsalikomot. Egyet rottyan, és kész.
Forrón, pirított baconnel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez egy egyszerű és isteni finom leves. Egész évben fogyasztható. A pirított bacon, chili és aszalt paradicsom teszi igazán különlegessé!

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Pikáns kukoricaleves Ritutól

Zöld currys zöldségleves

Spárgaleves Polett konyhájából

Póréhagymaleves vajbabbal

Tejfölös, kolbászos zöldségleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

karfiolleves

Magyaros karfiolleves

A magyaros karfiolleves egy gyors, könnyű, maradékmentő (mivel a karfiol zsenge zöldjét is belefőzzük), emellett pénztárcabarát leves: egyszerűen elkészíthető, viszont komplex ízű ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept