Nosalty logó

Olaszos-fűszeres paradicsomszósz csirkemellel, friss paradicsomból

Name: Olaszos-fűszeres paradicsomszósz csirkemellel, friss paradicsomból
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: olasz
Ingredients: 5 ek Olívaolaj; 2 nagy fej Vöröshagyma apró kockákra darabolva; 6 gerezd Fokhagyma aprókra darabolva, szétnyomva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 nagy db Paradicsom; 1 db Csirkemellfilé; 2 dl Víz; 2 teáskanál Oregánó; 2 teáskanál Cukor kristálycukor; 2 csokor Petrezselyem levelei felaprítva; 40 dkg Szarvacska tészta ízlés szerint

Walaky

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 ek olívaolaj
2 nagy fej vöröshagyma (apró kockákra darabolva )
6 gerezd fokhagyma (aprókra darabolva, szétnyomva )
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 nagy db paradicsom
1 db csirkemellfilé
2.5 dl víz
2.5 teáskanál oregánó
2 teáskanál cukor (kristálycukor)
2 csokor petrezselyem (levelei felaprítva)
40 dkg szarvacska tészta (ízlés szerint)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

498

Kalória

23.6g

Fehérje

76.7g

Szénhidrát

11g

Zsír

334.1g

Víz

32.9g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g paradicsom

32 kcal
45g csirkemellfilé

54 kcal
50g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g cukor

8 kcal
18g petrezselyem

6 kcal
80g szarvacska tészta

297 kcal

Összesen 498 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

40g olívaolaj

354 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
900g paradicsom

162 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
250g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
10g cukor

39 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
400g szarvacska tészta

1484 kcal

Összesen 2489 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír

1.8g olívaolaj

16 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
39.6g paradicsom

7 kcal
9.9g csirkemellfilé

12 kcal
11g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
17.6g szarvacska tészta

65 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.6 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

617.7 g
Cink

2 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

84 mg
Vas

5 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

324 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

334.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

315 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

1719 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

1240 micro

Összesen 498 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

117.8 g

Zsír

Összesen

54.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3088.4 g
Cink

10 mg
Szelén

308 mg
Kálcium

418 mg
Vas

23 mg
Magnézium

456 mg
Foszfor

1618 mg
Nátrium

247 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

383.6 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1670.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

777 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

271 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1573 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1299 micro
Kolin:

340 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

909 micro
β-karotin

8594 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

23157 micro
Lut-zea

6199 micro

Összesen 2489 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.9 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

378 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1019 micro
Lut-zea

273 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A hagymákat megtisztítjuk, a paradicsomot megmossuk, a felső részüket "+" alakzatban bevágjuk, s lobogó vízbe 1/2 percig beletesszük.
Ezután kivesszük, ha kihűlt, héját lehúzzuk, s apróra feldaraboljuk egy tálkába. Egy nagyobb serpenyőben az olívaolajat felhevítjük, s a vöröshagymákat erre ráaprítjuk, elkezdjük dinsztelni, kissé megsózzuk.
Rövid idő múlva a felaprított, szétnyomott fokhagymákat is rádobjuk, s együtt dinszteljük üvegesre őket kevés ideig - amíg a vöröshagymát szét nem tudjuk nyomnyi. Ha ez kész, a kisebb szeletekre darabolt melleket rátesszük a dinsztelt hagymákra, felöntjük a 2,5 dl vízzel, picit sózzuk, borsozzuk, összekavarjuk az egészet.
Lefedjük, s lassú tűzön puhára pároljuk a csirkemelleket. Ha megpuhultak, villával kiszedjük, egy tányérra félretesszük hűlni. A hagymás alapra ráöntjük a felaprított paradicsomot, picit sózzuk, borsozzuk, s ekkor a kristálycukrot is hozzáöntjük, s addig főzzük, míg a paradicsom szétfő, jó sűrű szaftos lesz - ha szükséges, vizet önthetünk még rá, sóval, borssal ízesíthetjük (kisebb darab paradicsomok jó, ha maradnak benne, nem kell turmixolni!!!).
Amíg rotyog a szósz, széttépkedjük a kihűlt húst. Ha kellően szétesett, megfőtt a paradicsom, az összetépkedett csirkemellet a szószba öntjük, rászórjuk az oregánót, a petrezselymet, kissé még sózzuk, borsozzuk (mindig csak kissé - majd kóstolni, ha kell, még ízesítjük).
Összekavarjuk, s még körülbelül 15 percig összeforraljuk őket lassú tűzön, majd lefedve pihentetjük egy rövid ideig. Amíg pihen a húsos szósz, kifőzzük a nekünk tetsző tésztát! :) Mi a penne tésztát nem igazán szeretjük, így most szarvacskát főztem hozzá! Van, aki a végén a kifőtt tésztát összekeveri a szósszal, így is jó! Én először a tányérra tésztát szedek, rá a szószból, itt keverem össze, s reszelt sajttal (lehet parmezán, de lehet trappista is) szórom meg a tetejét. A maradékot - ha lesz ilyen :) - lefedve hűtőben tároljuk, másnaposan is isteni, jól összeérnek az ízek! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! Érdemes!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Ez egy olaszos jellegű, olaszos fűszerezéssel készült isteni egytálétel, mely könnyen elkészíthető, friss paradicsomból....hússal is, de hús nélkül is mennyei.....lehet rátenni sok sajtot is, én csak a fotó kedvéért tettem kevesebbet, hogy ne takarja be a lényeget :)…..érdemes kipróbálni, ajánlom mindenkinek......

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Fusilli kolbászos lecsóval

Csirkemájas spagetti

Zöldséges penne fűszeres csirkemell csíkokkal

Sajtszószos darált hús

Boros spagetti angolszalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept