Nosalty logó

Olaszos sült zöldségek padlizsánágyon

Name: Olaszos sült zöldségek padlizsánágyon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 nagy db Padlizsán; 1 nagy db Cukkini; 1 csokor Bazsalikom; 3 ek Olívaolaj; 2 közepes db Paradicsom; 2 közepes db Paprika; 2 dkg Póréhagyma kb. 5 cm hosszú rész; 5 gerezd Fokhagyma; tengeri 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; vékony 2 db Lapkasajt

Nihonka

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db padlizsán
1 nagy db cukkini
1 csokor bazsalikom
3 ek olívaolaj
2 közepes db paradicsom
2 közepes db paprika
2 dkg póréhagyma (kb. 5 cm hosszú rész)
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 db lapkasajt

Tápanyag és kalória

156

Kalória

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

308.6g

Víz

7.6g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

130g padlizsán

31 kcal
98g cukkini

16 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
5g póréhagyma

1 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9g lapkasajt

30 kcal

Összesen 156 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

520g padlizsán

124 kcal
390g cukkini

63 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g paprika

33 kcal
20g póréhagyma

5 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
34g lapkasajt

121 kcal

Összesen 628 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

35.5g padlizsán

8 kcal
26.7g cukkini

4 kcal
4.1g bazsalikom

1 kcal
1.6g olívaolaj

15 kcal
13.7g paradicsom

2 kcal
13.7g paprika

2 kcal
1.4g póréhagyma

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.3g lapkasajt

8 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

437.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

131 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

308.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

933 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

3104 micro

Összesen 156 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1749.7 g
Cink

4 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

525 mg
Vas

6 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

580 mg
Nátrium

392 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

63.7 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1234.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

404 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

253 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

330 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

236 micro
β-karotin

3730 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

12416 micro

Összesen 628 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

84.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

352 micro
Lut-zea

849 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

Hámozzuk meg a padlizsánt és a cukkinit is. Szeleteljük fel mindkettőt hosszában.
A padlizsánszeleteket áztassuk 10 percre sós-jeges vízbe, így nem lesz keserű, a cukkinit pedig sózzuk meg mindkét oldalról, hagyjuk, hogy egy kicsit megereszkedjen.
Közben a bazsalikomot aprítsuk fel, a fokhagymát is, majd keverjük bele az olívaolajba. Ezután adjunk hozzá a sót, borsot ízlés szerint, és jól keverjük össze.
A padlizsánt és cukkinit konyhatörlő papírral lazán töröljük meg. Ezután a padlizsánszeleteket kenjük meg jól a fokhagymás-bazsalikomos olajjal, majd egyenként minden szeletre tegyünk egy cukkiniszeletet.
Ezután rákerül a cukkini szélességére vágott vékony lapkasajt, majd paradicsomszeletek, paprika és a karikákra vágott póréhagyma. Végül lazán sózzuk, borsozzuk.
Tepsire tegyünk alufóliát, vékonyan kenjük meg olajjal, majd rakjuk rá a zöldséges "padlizsánágyakat". Előmelegített sütőben 15 percig süssük 200 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Mivel nem fogyasztok köretnek sem rizst, sem burgonyát, vagyis szénhidrátot, így ezt találtam ki az otthon lévő zöldségekből. Isteni finom, gyorsan elkészül és hidegen is kiváló.

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Háromsajtos cukkinitál

Fetás-pirított mogyorós cékla

Grillezett kukorica

Sült padron paprika

Grillgomba spárgával és zöldborsómártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept