Nosalty logó

Olaszos szószban sült tepsis csirke

Name: Olaszos szószban sült tepsis csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 4 db Csirkeszárny; 3 ek Olívaolaj; 3 evőkanál Finomliszt; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Gomba; 15 dkg Zöld olajbogyó lehet fekete is vagy vegyesen; 6 db Szárított paradicsom; 1 ek Kapribogyó; 7 dl Paradicsomlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 kk Oregánó; 1 kk Borsikafű; 1 csipet Cukor

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db csirkecomb
4 db csirkeszárny
3 ek olívaolaj
3 evőkanál finomliszt
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
20 dkg gomba
15 dkg zöld olajbogyó (lehet fekete is vagy vegyesen)
6 db szárított paradicsom
1 ek kapribogyó
7 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál bazsalikom
1 kk oregánó
1 kk borsikafű
1 csipet cukor

Tápanyag és kalória

421

Kalória

26.6g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

276.1g

Víz

129.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

167g csirkecomb

185 kcal
71g csirkeszárny

84 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
33g gomba

7 kcal
25g zöld olajbogyó

29 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
2g kapribogyó

0 kcal
117g paradicsomlé

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 421 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
428g csirkeszárny

507 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
45g finomliszt

164 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g gomba

43 kcal
150g zöld olajbogyó

174 kcal
54g szárított paradicsom

139 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
700g paradicsomlé

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g borsikafű

3 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 2546 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

35.9g csirkecomb

40 kcal
15.3g csirkeszárny

18 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
7.2g gomba

2 kcal
5.4g zöld olajbogyó

6 kcal
1.9g szárított paradicsom

5 kcal
0.5g kapribogyó

0 kcal
25.1g paradicsomlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

831.3 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

72 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

288 mg
Nátrium

369 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

276.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

415 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

14674 micro
Lut-zea

410 micro

Összesen 421 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

159.4 g

Zsír

Összesen

162.5 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

778 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4988 g
Cink

15 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

433 mg
Vas

25 mg
Magnézium

383 mg
Foszfor

1731 mg
Nátrium

2213 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

122.8 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1656.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

384 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

532 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

603 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2493 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

88046 micro
Lut-zea

2458 micro

Összesen 2546 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3157 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A csirke darabokat megmossuk, megtisztítjuk, a combokat kettévágjuk, és sóval, borssal megszórjuk. Ha lehet, egy-két órát pihentetjük a hűtőszekrényben.
A húsokat lisztbe forgatjuk, és a forró zsiradékon mindkét oldalát hirtelen átsütjük, majd egy tányérra kiszedjük.
Ebbe a zsiradékba rakjuk az összevágott hagymát, amit üvegesre dinsztelünk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az apróra vágott gombát, az olajbogyót, a kaprit, az összevágott aszalt paradicsomot és a fűszereket. Kicsit átpirítjuk, megkeverjük, majd a paradicsomlével és esetleg egy kevés vízzel felöntjük. Ha esetleg túl savanyú lenne a paradicsom, egy kis cukrot tehetünk bele, és felforraljuk.
A húsokat egy nagyobb magas falú tepsibe helyezzük, ráöntjük a paradicsomos ragut, és sütőben hőlégkeveréssel 180 fokon kb. 60-80 perc alatt készre sütjük. Félidőben megforgatjuk a csirkedarabokat. A végére a paradicsomos szósz besűrűsödik, és nagyon finom. Olasz tésztafélékkel, esetleg rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nincs különösebb története. Valami alternatívát kerestem a rántott csirke és a csirkepörkölt mellett.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Mozzarellás csirkecombok

Csicseriborsós tepsis husi

Juhtúrós-baconös rakott csirkemell

Csirkemell rétegezett hagymás burgonyával

Pikáns borda

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept