Nosalty logó

Olaszos-tejszínes gombaszósz spaghettivel

Name: Olaszos-tejszínes gombaszósz spaghettivel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Gomba; 50 dkg Tészta; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 dl Főzőtejszín 20%-os, vagy egy nagy doboz tejföl; 2 evőkanál Finomliszt a sűrítéshez; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 teáskanál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj

Lilla0926

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg gomba
50 dkg tészta
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl főzőtejszín (20%-os, vagy egy nagy doboz tejföl)
2 evőkanál finomliszt (a sűrítéshez)
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

653

Kalória

26.4g

Fehérje

111g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

296g

Víz

17.5g

Koleszterin

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

250g gomba

53 kcal
125g tészta

464 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 653 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

1000g gomba

213 kcal
500g tészta

1855 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2613 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

54.5g gomba

12 kcal
27.2g tészta

101 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
10.9g főzőtejszín

14 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

864.2 g
Cink

3 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

93 mg
Vas

5 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

51 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

296 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

345 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 653 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.4 g

Zsír

Összesen

50.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3456.6 g
Cink

13 mg
Szelén

423 mg
Kálcium

371 mg
Vas

22 mg
Magnézium

387 mg
Foszfor

2025 mg
Nátrium

204 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

444.1 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1184 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1379 micro
Kolin:

289 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 2613 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188.3 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra kockázzuk és üvegesre pirítjuk az olajon.
Közben egy másik lábosban megfőzzük a tésztát, amit félreteszünk.
A megmosott, felszeletelt gombát rádobjuk a hagymára, majd fedő alatt 10-15 perc alatt megpároljuk, sóval- borssal ízesítjuk.
Míg a gomba párolódik, a tejszínben vagy a tejfölben csomómentesre keverjük a lisztet, majd ráöntjük a megpárolt gombára.
Folytonos keverés mellett pár percig forraljuk, míg a kívánt sűrűséget eléri.
Már csak a fűszerezés hiányzik, 1-1 teáskanálnyit javasolok mindegyik fűszerből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nem tudom, hogy van-e valahol valamilyen elnevezése ennek az ételnek, ezt én egy unalmas estémen dobtam össze először, mikor csak egy kis gombám volt otthon. Olyan jól sikerült, hogy azóta is előszeretettel készítem magunknak és vendégeknek is.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Kókusztejes gombapörkölt disznóparéjjal

Vadgombás bazsalikomos spaghetti

Gombás-zöldborsós fusilli

Mascarponés-gombás tészta csőben sütve

Gombás penne gorgonzola szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

zöldséges tészta

Spagetti fekete olajbogyóval és dióval

Ez az olaszos tésztaétel igazán kevés hozzávalót igényel mégis nagyon különleges ízélményt nyújt. A gazdag, földes ízű dió mellé remekül passzol a sós, kissé fanyar fekete ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept