Nosalty logó

Old John pácban érlelt marhasült

Évi néni

1adag

Idő

13p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
3 ek worcestershire-szósz
2 ek fehér balzsamecet
1 ek dijoni mustár
1 ek chiliszósz
1 db babérlevél (porrá őrölve)
1 kk fekete bors (durvára őrölve)
10 ml marha alaplé
40 dkg marha hátszín

Tápanyag és kalória

1112

Kalória

80.3g

Fehérje

9.3g

Szénhidrát

81.6g

Zsír

313.3g

Víz

312g

Koleszterin

758mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
30g worcestershire-szósz

23 kcal
10g fehér balzsamecet

9 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
10g marha alaplé

0 kcal
400g marha hátszín

856 kcal

Összesen 1112 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
30g worcestershire-szósz

23 kcal
10g fehér balzsamecet

9 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
10g marha alaplé

0 kcal
400g marha hátszín

856 kcal

Összesen 1112 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

4.8g olívaolaj

42 kcal
6g worcestershire-szósz

5 kcal
2g fehér balzsamecet

2 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g fekete bors

1 kcal
2g marha alaplé

0 kcal
80g marha hátszín

171 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.3 g

Zsír

Összesen

81.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

312 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1824.1 g
Cink

14 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

147 mg
Vas

8 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

759 mg
Nátrium

711 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

313.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

337 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 1112 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.3 g

Zsír

Összesen

81.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

312 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1824.1 g
Cink

14 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

147 mg
Vas

8 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

759 mg
Nátrium

711 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

313.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

337 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 1112 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

364.8 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A pácnak valókat összekeverjük, és a húst beletesszük úgy, hogy minden porcikáját érje a pác.
Ha lehet, több napig pácoljuk (ez négy napig volt a pácban).
Egy grillserpenyőt felhevítünk, amíg füstölni nem kezd. A húsról a páclevet lecsepegtetjük, sózzuk, borsozzuk, és a forró serpenyőbe fektetjük. Nem mozgatjuk, nem piszkáljuk, 2 perc múlva egy kanál olívaolajat öntünk rá.
Mindkét oldalát kb. 4-4 percig sütjük (függ a hússzelet vastagságától), majd félretesszük 10 percet pihenni, aztán tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 8 p
Tepsi mérete: 26x26

Ír marhát vettem a fiam születésnapi vacsorájához. Hősiesen megette ezt a 40 dkg-os szeletet.

Hasonló receptek

Összes marhasült

Marhafarok tejszínes gombamártással

Hátszín paprikás mártással

Borban pácolt marhaszeletek

Tejfölös ököruszály

Marhapofa tepertőkrémes zsemlegombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept