Nosalty logó

Oldalas mustárspenóttal

Name: Oldalas mustárspenóttal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertésoldalas; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Zsálya; 0 ízlés szerint Borsikafű; 0 ízlés szerint Lestyán; 20 dkg Spenót mustárspenót; 6 db Sárgarépa; 2 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió

DiaNatura

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertésoldalas
kakukkfű ízlés szerint
zsálya ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
lestyán ízlés szerint
20 dkg spenót (mustárspenót)
6 db sárgarépa
2 ek vaj
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

690

Kalória

31.2g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

53.1g

Zsír

361.2g

Víz

170.1g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
100g spenót

17 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

500g sertésoldalas

970 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
200g spenót

33 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1379 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

41.4g sertésoldalas

80 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
16.6g spenót

3 kcal
39.7g sárgarépa

14 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.2 g

Zsír

Összesen

53.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1040.2 g
Cink

5 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

171 mg
Vas

4 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

360 mg
Nátrium

348 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

361.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2217 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

377 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

21770 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

9329 micro

Összesen 690 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

62.5 g

Zsír

Összesen

106.2 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

340 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2080.4 g
Cink

11 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

343 mg
Vas

8 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

720 mg
Nátrium

695 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

722.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4434 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

319 micro
K vitamin:

754 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

361 micro
Kolin:

280 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

14854 micro
β-karotin

43539 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

18659 micro

Összesen 1379 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

1230 micro
β-karotin

3604 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1545 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Az oldalast megsózzuk, az aprított zöldfűszerekkel megszórjuk és alufólia alatt sütni kezdjük.
A sárgarépákat meghámozzuk, felkarikázzuk, megszórjuk reszelt szerecsendióval és a vajon egy kis víz hozzáadásával puhára pároljuk.
Amikor kész tányérra szedjük, és a serpenyőben maradt vajon a megtisztított mustárspenót leveleket megdinszteljük.
Az oldalasról levesszük a fóliát, és pár percigpirulni hagyjuk a tetejét.
Ha kész, a répával és a spenóttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

A mustárspenótot anyukámtól kaptam, a kertjében terem mázsaszámra. Nevével ellentétben egyáltalán nics mustár aromája, inkább a sült radicchio salátára emlékeztetet. Mindenesetre isteni finom lett és nagyon hamar elkészült! A sárgarépa is sikert aratott a csemeték körében, a szerecsendió nagyon feldobta, az oldalast pedig a zöldfűszerek tették ínycsiklandóvá.

Hasonló receptek

Összes oldalas

Kólás ragacsos sült oldalas Sylvia Gasztro Angyaltól

Sült hús zsíros kenyérhez

Sült oldalas 1.

Oldalas mézes pirított gombával és tejszínes répaszósszal

Chilis-édes sült oldalas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept