Nosalty logó

Olívabogyós lepénykenyér

Évi néni

10adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg kenyérliszt bl80
14 dkg öregtészta
2 dl víz
1.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál só
4 szál rozmaring (levelei)
6 ek olívaolaj (+ 2 ek a teteje megkenésére)
5 dkg fekete olajbogyó

Tápanyag és kalória

194

Kalória

4.7g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

Zsír

31.8g

Víz

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

93mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

30g kenyérliszt bl80

108 kcal
14g öregtészta

32 kcal
20g víz

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal
3g rozmaring

4 kcal
5g olívaolaj

42 kcal
5g fekete olajbogyó

6 kcal

Összesen 194 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

300g kenyérliszt bl80

1083 kcal
140g öregtészta

316 kcal
200g víz

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
6g só

0 kcal
28g rozmaring

37 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal

Összesen 1934 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír

38.1g kenyérliszt bl80

138 kcal
17.8g öregtészta

40 kcal
25.4g víz

0 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
0.8g só

0 kcal
3.6g rozmaring

5 kcal
6.1g olívaolaj

54 kcal
6.4g fekete olajbogyó

7 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

368 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

272 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 194 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.9 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3679.8 g
Cink

4 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

201 mg
Vas

8 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

461 mg
Nátrium

2721 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

294.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

317.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

507 micro

Összesen 1934 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
8% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

467.6 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

346 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

Az olajbogyó kivételével minden hozzávalót késes robotgépben összegyúrunk (1 perc). Végül a nagyobb darabokra felaprított olajbogyót is a tésztába gyúrjuk.
Olajozott kelesztőtálba téve egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett munkafelületen átgyúrjuk, 10 egyenlő részre osztjuk, kerek, 1/2 cm vastag lapocskákká nyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A tetejét olívaolajjal megkenjük, ujjaink végével mélyedéseket nyomunk bele.
230 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 10-12 perc alatt megsütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40

Rozsos - csicseriborsós kenyérkék mellett ilyet is sütöttem a fincsi zöldségkrémekhez.

Hasonló receptek

Összes lepénykenyér

Vöröslencsés-tojásos lepény

Ramazan pide

Schiacciata

Chapati

Tavaszi túrós lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Rozskovászos szendvicskenyér

Ez a fajta kenyér ideális a szendvicskészítéshez, mivel sűrűbb a szerkezete a buborékosabb társainál, így bátran meg lehet kenni azzal, amihez éppen kedvünk támad. Így nem kell attól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept