Nosalty logó

Olívaolaj-torta

Petra

Olívaolaj-torta

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás (vagy 5 kisebb)
11.5 dkg cukor
17.5 dkg finomliszt
1 ek sütőpor
2.5 dl olívaolaj (extra szűz)
10 dkg mandula (blansírozott)
1 db narancs
1 db citrom

A tálaláshoz

1 teáskanál porcukor

Tápanyag és kalória

657

Kalória

11.1g

Fehérje

50.2g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

69.6g

Víz

120g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

23.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

37g tojás

46 kcal
19g cukor

74 kcal
29g finomliszt

106 kcal
0g sütőpor

0 kcal
35g olívaolaj

313 kcal
17g mandula

98 kcal
43g narancs

15 kcal
28g citrom

4 kcal

A tálaláshoz

0g porcukor

1 kcal

Összesen 657 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
115g cukor

445 kcal
175g finomliszt

637 kcal
0g sütőpor

0 kcal
213g olívaolaj

1879 kcal
100g mandula

590 kcal
260g narancs

89 kcal
170g citrom

26 kcal

A tálaláshoz

2g porcukor

8 kcal

Összesen 3951 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

17.5g tojás

22 kcal
9.2g cukor

35 kcal
13.9g finomliszt

51 kcal
0g sütőpor

0 kcal
16.9g olívaolaj

150 kcal
8g mandula

47 kcal
20.7g narancs

7 kcal
13.6g citrom

2 kcal

A tálaláshoz

0.2g porcukor

1 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

47.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

395.7 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

79 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

69.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 657 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.6 g

Zsír

Összesen

285.6 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

196 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2374.4 g
Cink

7 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

473 mg
Vas

11 mg
Magnézium

356 mg
Foszfor

1094 mg
Nátrium

305 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

301.3 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

417.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

332 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

57 mg
C vitamin:

149 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

660 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

256 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1261 micro

Összesen 3951 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
27% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

A tésztához

A citrusokat alapos mosás után lábasba tesszük, felenegedjük vízzel, hogy teljesen víz alatt legyenek, felforraljuk, majd mérsékeljük a hőt, és fél órán át gyöngyöztetjük. Leszűrjük, hűlni hagyjuk.
Közben a tojásokat a cukorral 6-8 percig robotgéppel verjük.
Majd hozzászitáljuk a lisztet, a sütőport. Beleöntjük az olívaolajat, és néhány óvatos, mozdulattal összeforgatjuk.
A mandulát szárazon felhevített serpenyőben illatosra pirítjuk, és durvára vágjuk. A masszához adjuk.
A kihűlt narancs és citrom puha héját hajszálvékonyan, a fehér rész nélkül levágjuk (mondhatni műtjük...), majd robotgépben pürésítjük. Ezt is az előzőekhez adjuk.
Pár körkörös mozdulattal egyenletesen eloszlatjuk a mandulát és citruspépet a tésztában.
Kiolajozott, az alján sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába simítjuk a masszát és kb. háromnegyed óra alatt megsütjük. Tűpróba! (Ha nagyon pirulna a teteje, fóliával letakarjuk.)
Miután kihűlt, porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23

Már a neve is sokat sejtetően csengett ennek a sütinek. A "gyanu" beigazolódott, rég ízlett valami ennyire: könnyű, már-már légies, egyáltalán nem édes tészta, benne a roppanós manduladarabok. Az olívaolaj is emlékeztet minden pillanatban, kiről nevezték el a tortát, de egyáltalán nem tolakodóan teszi ezt. És a citrusokat még nem is említettem... A csodálatos recept a BBC Good Food-ról való.

Hasonló receptek

Összes darálós keksz

Diós darált keksz

Darálós keksz 2.

Darálós keksz - daráló nélkül

A nagyi darálósa

Darálós keksz Papillon konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fűszeres keksz

Mézeskalácsos-csokidarabkás keksz

A mézeskalács is nagyon finom, de ha idén nem babrálnál vele, akkor próbáld ki ezt a szuper szaftos, mézeskalácsfűszeres-csokis kekszet, ami pikkpakk elkészül, és már az illatától ...

Lurpak

csokis keksz

Earl Grey teás-vörösáfonyás-csokidarabkás keksz

Ez a teás-áfonyás az eddigi talán kedvenc variációm a csokidarabkás keksz témájára, a vajban infuzált Earl Grey ugyanis remekül érezhető a kész kekszben és fantasztikusan harmonizál ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Gyömbéres-csokidarabkás keksz

Egyszerűen imádjuk a csokoládédarabkás kekszet, akármilyen verzióban készüljön is! A különféle aszalt gyümölcsök, így a gyömbér is, például remekül passzolnak a kesernyés ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept