Nosalty logó

Olívás-paradicsomos-hagymás kenyér

Évi néni

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dl víz
1 csipet cukor
2.5 dkg friss élesztő
1 dl író
60 dkg kenyérliszt bl80
1.5 teáskanál só
1 teáskanál fehér balzsamecet
1 marék bazsalikom (levelek)
5 dkg fekete olajbogyó
6 db szárított paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
1 ek olívaolaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

254

Kalória

8.7g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

51.9g

Víz

400mg

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír

20g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
10g író

4 kcal
60g kenyérliszt bl80

217 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér balzsamecet

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
5g fekete olajbogyó

6 kcal
5g szárított paradicsom

14 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
1g olívaolaj

7 kcal

Összesen 254 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír

200g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
100g író

40 kcal
600g kenyérliszt bl80

2166 kcal
9g só

0 kcal
0g fehér balzsamecet

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal
54g szárított paradicsom

139 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2536 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír

17.4g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
8.7g író

3 kcal
52.3g kenyérliszt bl80

189 kcal
0.8g só

0 kcal
0g fehér balzsamecet

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
4.4g fekete olajbogyó

5 kcal
4.7g szárított paradicsom

12 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

600.9 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

409 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2479 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 254 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

86.6 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6009 g
Cink

9 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

362 mg
Vas

15 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

979 mg
Nátrium

4093 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

485.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

519.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

460 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

767 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

24787 micro
Lut-zea

2177 micro

Összesen 2536 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

523.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

357 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2159 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

Dagasztógép keverőtáljába töltjük a langyos vizet, beleszórunk egy kevés cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Ha megkelt, hozzáadjuk az írót, rámérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót és a fehér balzsamecetet, és 6-7 perc alatt rugalmas tésztát dagasztunk belőle.
Fél órát letakarva pihentetjük. Addig az olajbogyót, aszalt paradicsomot, bazsalikomot felaprítjuk.
A hagymát félfőre vágjuk, és egy kanál olívaolajon addig sütjük, míg szép szalmaszínű nem lesz, majd kihűtjük.
A fél órája pihenő tésztát újra átdagasztjuk. A dagasztás vége előtt egy perccel hozzáadjuk a felaprított zöldségeket. De az is jó, ha a tésztát megszórjuk vele, és addig hajtogatjuk, míg egyenletesen el nem oszlik benne. Újabb fél óráig letakarva pihentetjük.
A tésztát a kelesztés után tenyérrel szétnyomkodjuk ujjnyi vastagra, majd felcsavarjuk akkorára, amekkora a sütőformánk, belefektetjük. Három metszést ejtünk a kenyér tetején, és újra kelesztjük kb. 20 percig, míg a sütőnk bemelegszik.
220 fokra előmelegített sütőbe toljuk, lespricceljük vízzel, majd 5 perc múlva lecsökkentjük 190-200 fokra, és még 25 percig sütjük a kenyeret.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x15

Valami finom, illatos, ízletes, akár önmagában fogyasztható kenyérre vágytam.

Hasonló receptek

Összes olivás kenyér

Kukoricás-olívás kenyér

Ciabatta egyszerűen MissEve konyhájából

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Olívás buci

Diétás olajbogyós ciabatta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept