Nosalty logó

Olívás-paradicsomos-hagymás kenyér

Évi néni

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dl víz
1 csipet cukor
2.5 dkg friss élesztő
1 dl író
60 dkg kenyérliszt bl80
1.5 teáskanál só
1 teáskanál fehér balzsamecet
1 marék bazsalikom (levelek)
5 dkg fekete olajbogyó
6 db szárított paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
1 ek olívaolaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

254

Kalória

8.7g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

51.9g

Víz

400mg

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír

20g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
10g író

4 kcal
60g kenyérliszt bl80

217 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér balzsamecet

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
5g fekete olajbogyó

6 kcal
5g szárított paradicsom

14 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
1g olívaolaj

7 kcal

Összesen 254 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír

200g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
100g író

40 kcal
600g kenyérliszt bl80

2166 kcal
9g só

0 kcal
0g fehér balzsamecet

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal
54g szárított paradicsom

139 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2536 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír

17.4g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
8.7g író

3 kcal
52.3g kenyérliszt bl80

189 kcal
0.8g só

0 kcal
0g fehér balzsamecet

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
4.4g fekete olajbogyó

5 kcal
4.7g szárított paradicsom

12 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

600.9 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

409 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2479 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 254 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

86.6 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6009 g
Cink

9 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

362 mg
Vas

15 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

979 mg
Nátrium

4093 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

485.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

519.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

460 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

767 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

24787 micro
Lut-zea

2177 micro

Összesen 2536 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

523.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

357 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2159 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

Dagasztógép keverőtáljába töltjük a langyos vizet, beleszórunk egy kevés cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Ha megkelt, hozzáadjuk az írót, rámérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót és a fehér balzsamecetet, és 6-7 perc alatt rugalmas tésztát dagasztunk belőle.
Fél órát letakarva pihentetjük. Addig az olajbogyót, aszalt paradicsomot, bazsalikomot felaprítjuk.
A hagymát félfőre vágjuk, és egy kanál olívaolajon addig sütjük, míg szép szalmaszínű nem lesz, majd kihűtjük.
A fél órája pihenő tésztát újra átdagasztjuk. A dagasztás vége előtt egy perccel hozzáadjuk a felaprított zöldségeket. De az is jó, ha a tésztát megszórjuk vele, és addig hajtogatjuk, míg egyenletesen el nem oszlik benne. Újabb fél óráig letakarva pihentetjük.
A tésztát a kelesztés után tenyérrel szétnyomkodjuk ujjnyi vastagra, majd felcsavarjuk akkorára, amekkora a sütőformánk, belefektetjük. Három metszést ejtünk a kenyér tetején, és újra kelesztjük kb. 20 percig, míg a sütőnk bemelegszik.
220 fokra előmelegített sütőbe toljuk, lespricceljük vízzel, majd 5 perc múlva lecsökkentjük 190-200 fokra, és még 25 percig sütjük a kenyeret.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x15

Valami finom, illatos, ízletes, akár önmagában fogyasztható kenyérre vágytam.

Hasonló receptek

Összes olivás kenyér

Olívás-aszaltparadicsomos-vekni

Ciabatta egyszerűen MissEve konyhájából

Olívás kenyér 3. - kakukkfüves

Olajbogyós kenyér 4. - szezámmagos

Rusztikus bogyós-paradicsomos kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept