Nosalty logó

Olívás stangli Paul Hollywoodtól

Name: Olívás stangli Paul Hollywoodtól
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kenyérliszt BL80; 1 dkg Só; 1 dkg Friss élesztő; 1 ek Olívaolaj; 20 dkg Olajbogyó; hideg 4 dl Víz; 5 g Búzadara szóráshoz

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg kenyérliszt bl80
1 dkg só
1 dkg friss élesztő
1 ek olívaolaj
20 dkg olajbogyó
4 dl víz
5 g búzadara (szóráshoz)

Tápanyag és kalória

535

Kalória

15.8g

Fehérje

95g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

158.5g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

387.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

125g kenyérliszt bl80

451 kcal
3g só

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
50g olajbogyó

58 kcal
100g víz

0 kcal
1g búzadara

5 kcal

Összesen 535 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
10g só

0 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g olajbogyó

232 kcal
400g víz

0 kcal
5g búzadara

18 kcal

Összesen 2137 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

44.1g kenyérliszt bl80

159 kcal
0.9g só

0 kcal
0.9g friss élesztő

1 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
17.7g olajbogyó

20 kcal
35.3g víz

0 kcal
0.4g búzadara

2 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1637 g
Cink

1 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

67 mg
Vas

4 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

1344 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

158.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

354 micro

Összesen 535 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

63.1 g

Zsír

Összesen

38.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6548.1 g
Cink

6 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

268 mg
Vas

18 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

531 mg
Nátrium

5375 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

380.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

633.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

247 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

401 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1415 micro

Összesen 2137 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

577.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

474 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat kb. a víz felével elkezdjük dagasztani, majd lassan a maradék vizet is hozzáadjuk. Legalább 10 percig dagasszuk, hogy a tészta alapanyagai megfelelően összeálljanak. (Folyós tészta lesz, nem kell megijedni!)
Egy téglalap alakú tálat bőven kenjünk ki olívaolajjal. Egy lapát segítségével öntsük bele a tálba. Nem kell szétteríteni, majd magától elterül. Lefedjük, és 1 órán keresztül kelesztjük.
Ha megkelt, szórjuk meg a tetejét búzadarával. Erősen lisztezett és kevés búzadarával megszórt deszkára borítsuk ki.
Nem kell nyújtani, semmit sem csinálni vele, egyszerűen egy hosszú késsel vágjunk ujjnyi csíkokat, és tegyük sütőpapiros tepsibe. Eléggé nyúlik, és elveszítheti az alakját, ezért a tepsi legyen a közelben.
220 fokra előmelegített sütőben süssük 15 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom Paul Hollywood receptjeit, különösen ezt. Az eredeti recept ezeknek a mennyiségeknek a duplája, de nekünk a fele elegendőnek bizonyult.

Hasonló receptek

Összes sós stangli

Túrós-snidlinges rúd

Egyszerű sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Zebegényi szezámos stangli (hűtőben kelt)

Ecetes sajtos stangli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept