Nosalty logó

Olívás töltött kifli

Name: Olívás töltött kifli
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Víz langyos; 1 tk Só; 3 ek Olívaolaj; 3 bögre Finomliszt 2,5 dl-es bögre; 2 kávéskanál Instant élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 db Tojás a kenéshez; 15 dkg Vaj; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Olajbogyó apróra vágott; 0 ízlés szerint Zöldfűszer; 0 ízlés szerint Só

Lepényleső

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2.5 dl víz (langyos)
1 tk só
3 ek olívaolaj
3 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
2 kávéskanál instant élesztő
1 teáskanál cukor
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

15 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma
10 dkg olajbogyó (apróra vágott)
zöldfűszer ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

793

Kalória

14.6g

Fehérje

90.2g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

112.4g

Víz

125.6g

Koleszterin

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

63g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
113g finomliszt

410 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

38g vaj

269 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

250g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

150g vaj

1076 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3168 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

23.6g víz

0 kcal
0.7g só

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
42.5g finomliszt

155 kcal
0.8g instant élesztő

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
5.2g tojás

7 kcal

A töltelékhez

14.2g vaj

102 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
9.5g olajbogyó

11 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 300 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1200.5 g
Cink

1 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

61 mg
Vas

3 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

890 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

112.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

280 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

271 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.4 g

Zsír

Összesen

166.2 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

503 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4802.1 g
Cink

5 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

245 mg
Vas

13 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

684 mg
Nátrium

3558 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

360.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

449.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

332 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

1084 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

435 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

836 micro

Összesen 3168 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.9 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

336 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 300 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az első 6 hozzávalóból tésztát gyúrunk. (Ezt nálam a kenyérsütőgép végzi el. Kb. 20 perc gyúrás, és 1 óra kelesztés elég neki.)
Amíg készül, összevágjuk az olívabogyókat és a fokhagymagerezdeket, és kikeverjük a vajjal. Sóval és zöldfűszerekkel lehet kedv szerint ízesíteni.
A kész tésztát 4 felé vesszük, és egyesével kinyújtjuk kb. 20 cm-es körre és 5 mm vastagra. A köröket 12-es cikkekre vágjuk, és megkenjük a vajkrémmel. Feltekerjük, mint egy kis kiflit. Fontos, hogy ne lógjon ki a töltelék.
Tojással lekenjük, és egy órát kelesztjük.
Sütés előmelegített sütőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy Stahl Judit recept, melyet már olvastam több gasztroblogon. Szeretem csinálni, mert ha vendégek jönnek, ez mindig elfogy, nagyon szeretik.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Bacon-ös kifli Zsandi konyhájából

Virslis kifli Nikóka konyhájából

Sajttal-kolbásszal töltött kiflicskék

Sonkás-sajtos kiflik leveles tésztából

Bolognai sajtos kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

párna

Káposztás cvekedlikocka

A sós vendégvárók, sose maradhatnak le az ünnepi asztalunkról. Legjobban egy ital mellé csúsznak, de még akár evés után is kitölthetjük velük a levegős helyeket. A legkedveltebb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept