Nosalty logó

Olívás-zöldséges articsóka

klaukara

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db articsóka
1 nagy fej vöröshagyma
2 db sárgarépa (felkarikázva)
2 db paradicsom (meghámozva, kockákra vágva)
2 db burgonya (meghámozva, kockákra vágva)
6 dkg rizs
1.5 dl olívaolaj
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
1 teáskanál kapor (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

943

Kalória

14.7g

Fehérje

85.3g

Szénhidrát

64.9g

Zsír

516.9g

Víz

Koleszterin

20.9g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

640g articsóka

120 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g burgonya

58 kcal
30g rizs

107 kcal
64g olívaolaj

564 kcal
10g citromlé

2 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 943 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

1280g articsóka

241 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g burgonya

116 kcal
60g rizs

215 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1886 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

57.5g articsóka

11 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
9g paradicsom

2 kcal
9g burgonya

5 kcal
2.7g rizs

10 kcal
5.7g olívaolaj

51 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

64.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1081.9 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

176 mg
Vas

6 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

304 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

516.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

639 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

301 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2577 micro
β-karotin

6370 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

1505 micro

Összesen 943 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

129.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2163.9 g
Cink

5 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

351 mg
Vas

12 mg
Magnézium

413 mg
Foszfor

756 mg
Nátrium

608 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

170.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1033.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1278 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

144 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

602 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5153 micro
β-karotin

12740 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5147 micro
Lut-zea

3010 micro

Összesen 1886 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

97.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

232 micro
β-karotin

573 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

231 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

Az articsókákat megtisztítjuk, és negyedeljük (a külső sötétzöld rétegeket egészen a világos részig lefejtjük, a szárát levágjuk, és a belső, szőrös részt kivágjuk). Ezután azonnal citromlével bekenjük, és citromleves, lisztes vízbe tesszük, mert gyorsan befeketedik.
A vöröshagymát és a sárgarépát az olívaolajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a még egyszer alaposan megmosott articsókát és a fél citrom levét.
Hagyjuk kicsit levet ereszteni, majd a paradicsomot, burgonyát és rizst adjuk a zöldségekhez. További 5-6 percig fedő alatt főzzük.
Ezután annyi vízzel felengedjük, hogy épphogy ellepje, megsózzuk, és készre főzzük. Akkor jó, amikor a rizs és a burgonya is megfőtt.
Tálaláskor kaporral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Az articsóka vásárlásánál figyeljünk arra, hogy csak zárt articsókát vegyünk, a nyitott már nem jó.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Párolt káposzta kolbásszal

Paradicsomos mángold

Tofu stroganoff

Sárgarépa étel

Színpompás Buddha-tál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept