Nosalty logó

Olvadós belsejű csokitorta

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

120 g cukrozatlan kakaópor
150 g vaj
300 g cukor (kristály)
120 g finomliszt (vagy darált mandula, dió)
6 db tojás
1 dl napraforgó olaj
2 teáskanál vaníliaaroma
chili ízlés szerint (őrölt, elhagyható)
1 ek cointreau
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

25 dkg mascarpone
3 ek cukor
1 teáskanál cointreau
2 ek kandírozott narancshéj (vagy áfonya a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

916

Kalória

15.5g

Fehérje

87.4g

Szénhidrát

61g

Zsír

46.5g

Víz

238.8g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

58.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
25g vaj

179 kcal
50g cukor

194 kcal
20g finomliszt

73 kcal
55g tojás

69 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g cointreau

3 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A krémhez

42g mascarpone

168 kcal
5g cukor

19 kcal
1g cointreau

1 kcal
4g kandírozott narancshéj

13 kcal

Összesen 916 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

120g cukrozatlan kakaópor

274 kcal
150g vaj

1076 kcal
300g cukor

1161 kcal
120g finomliszt

437 kcal
330g tojás

415 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g cointreau

18 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
30g cukor

116 kcal
3g cointreau

7 kcal
24g kandírozott narancshéj

77 kcal

Összesen 5497 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

8.2g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
10.3g vaj

74 kcal
20.6g cukor

80 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
22.6g tojás

28 kcal
5.8g napraforgó olaj

52 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.5g cointreau

1 kcal
1g vaj

7 kcal
1g finomliszt

4 kcal

A krémhez

17.1g mascarpone

69 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0.2g cointreau

0 kcal
1.6g kandírozott narancshéj

5 kcal

Összesen 377 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

61 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

563.7 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

64 mg
Vas

4 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

81 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.4 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

46.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 916 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

92.9 g

Zsír

Összesen

365.9 g
Telített zsírsav

120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

1433 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3382.1 g
Cink

13 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

383 mg
Vas

24 mg
Magnézium

668 mg
Foszfor

1643 mg
Nátrium

485 mg
Réz

5 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

524.5 g
Cukor

352 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

278.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1587 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

215 micro
Kolin:

913 mg
Retinol - A vitamin:

1565 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

261 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1533 micro

Összesen 5497 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kikeverjük a kakaós tésztát, adhatunk hozzá 1 ek narancslikőrt és egy kivajazott, kilisztezett, 24 vagy 26 cm-es tortaformába öntjük.
Megsütjük, akkor jó, ha a formát megmozgatva a tészta is még mozog valamennyire, de csak a forma középső részén. Tűpróbázhatjuk is, hogy meddig sült meg, a hő kívülről befelé halad, belül sül meg legkésőbb.
A mascarpone-t egyszerűen elkeverjük a cukorral, ez ízlés szerint. (Én ebbe is tettem egy kis narancslikőrt.)
Kandírozott naranccsal és - itt - áfonyával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az egyik legközelebbi barátom születésnapjára készült el ez a torta. Az a jó benne, hogy az amúgy sem száraz tésztát, ha nem sütjük teljesen át, akkor egy belül csokikrémes finomságot kapunk. Ezt persze van, aki szereti, van aki nem. Mi nagyon. Tulajdonképpen olyan, mint egy óriási csoki fondant. Nem azonos a félig nyers tésztával. Az összetevők arányaiban megfelelnek egy csokikrém összetevőinek. A liszt mennyisége is igen csekély, sőt darált mandulával is helyettesíthető. Mivel a belsejében a hőfok ugyanúgy 180 fok, csak rövidebb ideig, ezért kezd el "krémesedni", de nem sütjük szárazra. Csak "megfőzzük". Így kapjuk meg a képen látható eredményt. Tehát még egyszer: nem sületlen, nem nyers tésztáról van szó, hanem félig szilárdra, félig ragadósra sütött csokikrémről.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Gluténmentes torta ganache krémmel

Szivárványos csokoládé torta -Csokitorta 6.

Mandulás törökmogyorós torta

Csupacsoki torta Kaporkától

Marcipános-csokikrémes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept