Nosalty logó

Omlett Tomi9046 konyhájából

Name: Omlett Tomi9046 konyhájából
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 3 dl Tej Ha szereted a tojásban; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cayenne paprika; 1 gerezd Fokhagyma; 1 szál Petrezselyem lehetőleg friss, de a fagyasztott is jó; 1 szelet Bacon; 3 dkg Sonka; 3 dkg Gomba; 2 dkg Kolbász; 3 dkg Edami sajt vagy keményebb sajtok; 1 kis db Paradicsom; 1 kis db Lilahagyma

2adag

Idő

12p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tojáshoz

4 db tojás
3 dl tej (Ha szereted a tojásban)
1 csipet só
bors ízlés szerint
1 csipet cayenne paprika
1 gerezd fokhagyma
1 szál petrezselyem (lehetőleg friss, de a fagyasztott is jó)
1 szelet bacon
3 dkg sonka
3 dkg gomba
2 dkg kolbász

A sütős fázishoz

3 dkg edami sajt (vagy keményebb sajtok)
1 kis db paradicsom
1 kis db lilahagyma

Tápanyag és kalória

396

Kalória

27.8g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

156.6g

Víz

379.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

A tojáshoz

110g tojás

138 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
9g bacon

33 kcal
15g sonka

21 kcal
15g gomba

3 kcal
10g kolbász

45 kcal

A sütős fázishoz

15g edami sajt

54 kcal
40g paradicsom

7 kcal
25g lilahagyma

9 kcal

Összesen 396 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

A tojáshoz

220g tojás

277 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
17g bacon

67 kcal
30g sonka

41 kcal
30g gomba

6 kcal
20g kolbász

90 kcal

A sütős fázishoz

30g edami sajt

107 kcal
80g paradicsom

14 kcal
50g lilahagyma

18 kcal

Összesen 792 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

A tojáshoz

28.2g tojás

35 kcal
38.4g tej

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
2.2g bacon

9 kcal
3.8g sonka

5 kcal
3.8g gomba

1 kcal
2.6g kolbász

12 kcal

A sütős fázishoz

3.8g edami sajt

14 kcal
10.2g paradicsom

2 kcal
6.4g lilahagyma

2 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

27.8 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

379 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1492.3 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

348 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

761 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

156.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

298 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

207 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1029 micro
Lut-zea

565 micro

Összesen 396 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

55.5 g

Zsír

Összesen

48.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

758 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2984.7 g
Cink

4 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

696 mg
Vas

4 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

634 mg
Nátrium

1523 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

313.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

595 mg
Retinol - A vitamin:

384 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

414 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

1130 micro

Összesen 792 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

382.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

195 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

264 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A tojáshoz

Már a kezdő lépéseket sem szabad félvállról venni, tehát minden tojást jól mossunk le víz alatt, majd töröljük szárazra. Hiszen a tojáshéjról feltörésnél bizony különböző bacik kerülhetnek a tálkánkba. Plusz érdemes mindig egy külön tálba feltörni őket egyesével, mivel így nem lesz nagy gond, ha záptojással találkozunk.
Közben a serpenyőnkbe már hevíthetünk egy kis olívaolajat, vagy kókuszolajat/kókuszzsírt. Ezeket a kókuszos dolgokat én ugyanúgy kezelem, mint az olajat. Ki, amit szeret: kockázott bacon, sonka, gomba, kolbász, dobjátok a tűzre és kicsit pirítsátok meg. A felvert tojásba én alapból teszek egy kis fokhagymát, hogy még ízletesebb legyen. Itt megjegyezném, a pirított fokhagyma gyorsan keserű lesz, ezért nem javaslom a pirítását. De a tojással elvegyítve teljesen frankó lesz. :)
Mehet a tojás is a serpenyőbe. Közepes lángon süssük, nem szabad elkapkodni. Itt van az a pont, amikor jöhet egy kis só, bors, cayenne bors is hozzá. Kicsit pikáns lesz tőle, de nem szabad túlzásba esni a fűszerezéssel.
A friss hozzávalók a legjobbak, de én ennél a pontnál megszoktam még szórni egy kis fagyasztott petrezselyemmel. A tojást úgy kevergessük a fakanállal, ahogy nekünk szimpatikus, lehet darabosra, vagy hagyhatjuk egyben is. Időközben akár félbe is hajthatjuk. Néha mozgassuk a serpenyőt az odaégés elkerülése végett.
Elértünk egy fontos lépéshez: Az omlettet nem szabad készre készíteni, nagyjából 70%-os állapotban vegyük le a gázról. Tehát legyen lágy.

A sütős fázishoz

A sütőt melegítsük elő 160-180 fokra. Egy kerámia szufléformát kenjünk ki kevés vajjal/kókuszolajjal. 2-3 percre dobjuk be a sütőbe őket, hogy kicsit ezeket is felmelegítsük. Majd szedjünk a tojásból. Annyit, hogy a tetejére még tudjunk tenni egy kis kockára vágott paradicsomot, vagy pár hagymakarikát. Az egészre pedig szórjunk reszelt sajtot. Mindenki ízlésének megfelelően válasszon sajtot, bár én a keményebbeket azért támogatom, mert az nem olvad annyira szét, mint mondjuk egy trappista. Ebben az esetben egy puhább, edamit használtam.
A formákat légkeveréses üzemmódban, 4-6 percig süssük. A kivételnél csak óvatosan, mert forró lesz a kerámia. Ha van friss petrezselymünk, akkor azt nyugodtan szórjuk rá. Az egészséges táplálkozás mentén maradva, fogyasszatok hozzá teljes kiőrlésű pékárut. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Valószínűleg sokan vagytok úgy hétvégente, vagy amikor épp több időtök van reggel, hogy jó lenne túlszárnyalni a már ismert szendvicsek gasztronómiai élményét. Ezért fogtam magam, és megnéztem miként lehetne finomítani a rántottámon.

Hasonló receptek

Összes omlett

Töltött almás omlett

Vegán "tofurántotta"

Brie sajtos-burgonyás frittata

Almás omlett nemcsak babáknak

Kuszkuszos frittata

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

zöldséges rizs

Egyszerű pirított rizs

Az ázsiai gyorsbüfék jól ismert körete otthon is elkészíthető: ez a praktikus és gyors recept lehetővé teszi, hogy azzal egészítsük ki a rizst, amivel csak szeretnénk. Néhány friss, ...

Lakos Benedek

omlett

Spenótos omlett

A spenótos omlett egy tojásból készült, spenóttal gazdagított étel, amit általában reggelire vagy könnyű ebédként fogyasztanak. Az omlett alapja a felvert tojás, amit serpenyőben ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept